Het klassieke recept voor gevulde paprika's is bij iedereen bekend. Gehakt wordt gemaakt van vlees, rijst en groenten. Het originele recept kan interessant zijn, alleen al omdat de vulling in groenten erg delicaat en aromatisch is.
Het is nodig
- - Bulgaarse peper - 8 stuks;
- - kippenvlees - 300 g;
- - wortelen - 1 st.;
- - groene uien - een klein bosje;
- - kippenei - 2 stuks;
- - mayonaise - 2 eetlepels;
- - griesmeel - 3 eetlepels;
- - zout - een snuifje;
- - kruiden - naar smaak;
instructies:
Stap 1
Kippenvlees kan bij elk deel van het gevogelte worden gebruikt. Het is het gemakkelijkst om uit een ham te koken, het is voldoende om twee middelgrote hammen te hebben. Bereid het vlees van tevoren voor, verwarm het opnieuw. Spoel onder stromend water, snijd in kleine stukjes. Het is noodzakelijk om gehakt van kippenvlees te krijgen.
Stap 2
Was, schil en rasp de wortelen op een middelgrote rasp. Was de ui, schud overtollige vloeistof af, hak fijn.
Stap 3
Breek schone eieren in een kom, combineer met een snufje zout, klop met een garde. Verzamel bereid voedsel in een handige kom, voeg mayonaise, griesmeel toe. Vergeet niet te kruiden met kruiden, meng goed. Laat de compositie 20-25 minuten trekken.
Stap 4
Bereid de paprika's voor. Was ze, verwijder zaden en tussenschotten door een gat aan de zijkant van de staart te snijden. Gebruik bevroren paprika's en leg ze van tevoren klaar om op te warmen. Kies een handig gerecht uit uw keukenvoorziening, hierin worden paprika's gebakken. Groenten moeten verticaal in een pan worden geplaatst, zodat er geen gehakt uitloopt tijdens het koken.
Stap 5
Vul de paprika's met de vulling en doe ze in een pan. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak de gevulde paprika's volgens het originele recept in 35-40 minuten gaar. Je hoeft de pot niet af te dekken. Het afgewerkte gerecht kan warm worden geserveerd, en koud is het niet erger.
