De multicooker is een slim apparaat dat in veel gezinnen is verschenen. Met zijn hulp kunt u heerlijke dieetmaaltijden maken. En het belangrijkste is dat het kookproces praktisch niet de aandacht van de gastvrouw vereist.
Kip in een slowcooker - een dieetgerecht in de modus "Stew"
Voor het stoven in een slowcooker zijn verschillende delen van de kip geschikt - borsten, poten, dijen. Borsten zullen een meer dieetgerecht zijn, en vette benen zullen een bevredigend gerecht zijn. Om te koken heb je nodig:
- kip (1 kg);
- knoflook (3 teentjes);
- sojasaus (2 eetlepels);
- honing (1 eetlepel);
- kruiden, zout, rode peper (naar smaak).
Om het vlees lekkerder te maken en sneller te laten garen, moet de kip gemarineerd zijn. Vleugels hebben 10-15 minuten nodig, benen en borsten - tot anderhalf uur. Maak een marinade met sojasaus, honing, kruiden en knoflook en wrijf het gevogelte ermee in. Honing helpt bij het ontwikkelen van een goudbruin korstje en geeft de kip een unieke smaak.
Kip in een slowcooker is erg sappig omdat er tijdens het koken voldoende stoom in de pan wordt vastgehouden.
Nadat de vogel is gemarineerd, brengt u de plakjes over naar een slowcooker en voegt u een glas water toe. Zet het apparaat aan in de modus "Blussen". Je kunt trouwens tegelijkertijd rijst koken als bijgerecht. In dit geval is de procedure anders. Giet eerst 1 kopje gewassen rijst in een multikokerpan en voeg 2 kopjes water toe. Leg de kip bovenop de stoombak. De vogel zal meer dieet blijken te zijn en de rijst zal verzadigd zijn met sap dat van bovenaf druipt.
Kippenkoteletten met champignons - recept voor een multicooker
Een multicooker is een universeel apparaat, je kunt er niet alleen in stoven, maar ook bakken en braden. Daarom kan de methode om koteletten te koken elke zijn. Voor gehakt heb je nodig:
- kip - filet (1 kg);
- ui (1 st.);
- champignons - champignons (200 g);
- ei (1 st.);
- bloem (1 eetlepel);
- kruiden, zout (naar smaak).
Je kunt niet alleen champignons toevoegen aan kipkoteletten, maar ook een ei en rijst. Gebruik roggemeel in plaats van tarwebloem om ze meer dieet te geven.
Rol de filet door een vleesmolen, hak champignons en uien op dezelfde plaats. Roer met ei, bloem, kruiden en zout. Vorm de pasteitjes. Als je van plan bent ze te bakken, rol ze dan door paneermeel. Plaats ze in een multicooker en schakel de gewenste modus in. Het gerecht is klaar in 30-40 minuten. Vergeet in de "Fry"- of "Bake"-modi niet een beetje olie aan de multicookerpan toe te voegen en de pasteitjes 10 minuten na het begin van het koken om te draaien.
