Niet alleen gedroogde vis past goed bij bier. Garnalen ervoor koken, veel plezier!
Het is nodig
-
- garnalen
- bier
- zout
- peper
- grote pan
instructies:
Stap 1
Frieten en croutons zijn natuurlijk perfect als biersnack. Maar kook er garnalen voor - u zult er geen spijt van krijgen! Er wordt weinig tijd aan besteed, maar wat is het resultaat! Door met verschillende additieven te werken, kun je volledig tegengestelde smaken bereiken.
Giet water in een grote pan, zet in brand. Terwijl het water kookt, kan het bier in de koelkast worden gekoeld. Voeg 2-3 peperkorrels en 1-2 eetlepels zout toe aan het water (afhankelijk van de hoeveelheid garnalen; 1 kg garnalen heeft 2 eetlepels zout nodig). De aanwezigheid van een laurierblad is niet verboden.
Stap 2
Als het water kookt, giet je de garnalen erin. Wacht tot het water weer kookt. Zet het vuur lager en kook de garnalen 2 minuten. Leg de gekookte garnalen op een platte schaal met een schuimspaan, giet er citroensap over.
Als alternatief kunt u tijdens het koken een bosje dille aan het water toevoegen. Een andere interessante optie voor het koken van garnalen is om ze in twee delen te verdelen. Kook de ene met zout en peper, de andere met peper en kerrie. Het resultaat zijn zoute en pittige garnalen. Sommige kunnen worden gegarneerd met citroen bij het serveren, andere met chili- of muntblaadjes.
Stap 3
Dit is het moment om het bier uit de koelkast te halen en te genieten van de smaak en je garnalen. Eet smakelijk!
