Garnalen zijn commerciële schaaldieren die het hele jaar door worden geoogst. Ze worden beschouwd als een model van gezond voedsel, omdat ze een enorme hoeveelheid voedingsstoffen bevatten.
Het is nodig
- - garnalen;
- - ui;
- - wortel;
- - 2 tomaten;
- - plantaardige olie om te frituren;
- - citroensap;
- - zout;
- - groenen;
- - pasta.
instructies:
Stap 1
Neem een koekenpan, giet er plantaardige olie in en zet deze in brand om de olie te verhitten.
Stap 2
Schil en hak uien en wortelen fijn (je kunt ze raspen op een grove rasp). Was en hak de tomaat en verse kruiden.
Stap 3
In een koekenpan met hete olie moet je eerst de ui fruiten, dan de wortelen eraan toevoegen en pas na 15 minuten de tomaten. Nadat de tomaten het sap eruit hebben geperst, voeg je de ontdooide garnalen toe aan de pan. Om overlast bij het snijden van deze zeevruchten te voorkomen, kun je het beste kant-en-klare gepelde garnalen kopen. Zout het gerecht, besprenkel met citroensap (je kunt zonder) en breng het klaar.
Stap 4
Elke pasta is perfect als bijgerecht voor garnalen. Zet een pan met gezouten water op het vuur en breng aan de kook. Doe de pasta in kokend water en kook ongeveer 10 minuten. Om te voorkomen dat ze gaan plakken, kun je een beetje plantaardige olie aan het water toevoegen.
Stap 5
Serveer de gekookte maaltijd met vers gehakte kruiden.
