Koteletten zijn al lang een traditioneel Russisch gerecht bij lunch of diner. Er zijn veel recepten voor hun bereiding en iedereen kan kiezen wat hij lekker vindt. Kippenkoteletten blijken, in tegenstelling tot vleeskoteletten, sappiger en dieetrijker te zijn. Bovendien hebben ze niet veel tijd nodig om zich voor te bereiden.
Het is nodig
- - 500 g kipfilet;
- - 150 g brood of witbrood;
- - 150 ml melk;
- - 1 ui;
- - 150 g harde kaas;
- - eventuele groentjes naar smaak;
- - zout peper.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je de kipfilet fijn hakken om er gehakt van te maken. Voeg er naar smaak zout en peper aan toe. Snijd de ui fijn en voeg toe aan het gehakt.
Stap 2
Week een brood of witbrood in melk en laat even staan. Harde kaas moet worden geraspt en aan het gehakt worden toegevoegd. Hak de greens fijn met een mes of hak ze in een blender. Je kunt dille, peterselie of koriander als kruiden nemen.
Stap 3
Het brood moet uit de melk worden geperst. Combineer gehakt, geraspte kaas, brood en groenten. Vorm pasteitjes en rol ze door paneermeel. Bak de schnitzels aan beide kanten in plantaardige olie tot ze zacht zijn. Serveer en geniet van de geweldige smaak.
