We hebben allemaal een situatie waarin er geen tijd is om de lunch te koken, die je mee moet nemen. Dan moet je rondrennen in de winkels, of boterhammen in reserve nemen en alles wat nuttig voor je kan zijn. Ingeblikte gerst met varkensvlees is een geweldig alternatief voor twijfelachtige diners die in de winkel worden gekocht.
Het is nodig
- Alkmaarse gort - 1, 5 kopjes.
- Varkensvlees, filet - een halve kilo.
- Uien, middelgroot - 1 st.
- Wortelen - 1 st.
- Zonnebloemolie - 3 eetlepels.
- Water - anderhalve liter.
- Kruiden naar smaak.
instructies:
Stap 1
Verwerk eerst het varkensvlees. Er wordt vet van afgesneden, al is dat een kwestie van smaak. Maar veel mensen bakken gewillig uien in reuzel - waarom zou je het op andere producten zoeken? Doe het vlees vervolgens in een pan en laat sudderen. Het is noodzakelijk om lang te sudderen - ongeveer een uur, maar niet meer, op het kleinste vuur.
Stap 2
Verwerk nu groenten - uien en wortelen. Bak ze een paar minuten in stukjes en stuur ze dan naar de filetpan. Knoflook moet daarheen gestuurd worden, maar hak het eerst bijvoorbeeld met een speciale pers.
Stap 3
Nu moet je Alkmaarse gort toevoegen. Het kost veel water. Veel mensen weken Alkmaarse gort, omdat het erg taai is, maar toch bevredigend tegen de achtergrond van de meeste granen. Je kunt nog 5 glazen toevoegen aan degene die er al is. Gerst wordt 30-40 minuten gebrouwen.
Stap 4
Bereid nu de potten voor. Ze moeten worden gesteriliseerd. Als dit klaar is, leg je de kruiden op de bodem: laurier, peper.
Stap 5
De pap met vlees moet in de potten worden gelegd, met een beetje ruimte onder het deksel. Wikkel de resulterende potten in een badstof handdoek. Over het algemeen kun je pap eten na afkoeling. Maar als je 10 dagen lunch nodig hebt, heb je het klaar. Maar als u de potten in de koelkast verbergt, zal het product niet langer dan een maand bederven.
