Vastenavond: Eenvoudige Recepten Voor Opengewerkte Pannenkoeken

Inhoudsopgave:

Vastenavond: Eenvoudige Recepten Voor Opengewerkte Pannenkoeken
Vastenavond: Eenvoudige Recepten Voor Opengewerkte Pannenkoeken

Video: Vastenavond: Eenvoudige Recepten Voor Opengewerkte Pannenkoeken

Video: Vastenavond: Eenvoudige Recepten Voor Opengewerkte Pannenkoeken
Video: Zelf pannenkoeken bakken eenvoudig recept 2024, Maart
Anonim

Royale Shrovetide kan zelfs voorstanders van een gezonde levensstijl verleiden met ronde, rossige, opengewerkte pannenkoeken. Deze week staat in het teken van gouden perfectie, heet, heet, recht uit de pan en in je mond! De gastvrouwen bakken gist- en banketbakkersroompannenkoeken, van tarwe- en boekweit-, haver- en roggemeel, al dan niet gebakken, geserveerd met beleg en beleg. Heb je nog geen eigen recept voor deze lekkernij, probeer dan de lichtste te bakken, in kefir of whey.

Opengewerkte pannenkoeken voor carnaval
Opengewerkte pannenkoeken voor carnaval

Het is nodig

  • Pannenkoeken op kefir
  • - 2 glazen magere kefir;
  • - ½ theelepel bakpoeder;
  • - 1 glas water;
  • - 2 kopjes tarwebloem;
  • - 2 kippeneieren;
  • - 2 eetlepels plantaardige olie;
  • - een snufje zout.
  • Custardpannenkoekjes met whey
  • - 2 glazen whey;
  • - 2 glazen magere melk;
  • - 3 glazen bloem;
  • - ½ theelepel bakpoeder;
  • - 2 kippeneieren;
  • - 2 eetlepels plantaardige olie;
  • - een snufje zout.

instructies:

Stap 1

Pannenkoeken op kefir

Haal de eieren er van tevoren uit zodat ze de tijd hebben om op kamertemperatuur te komen. Kook het water. Klop de eieren lichtjes met een garde, vork of mixer, giet kefir erbij, voeg bloem gezeefd met zout in een dunne stroom toe. Als je de pannenkoeken met een zoete vulling wilt serveren, voeg dan wat suiker toe.

Stap 2

Voeg frisdrank toe aan kokend water, meng. Giet de baking soda-oplossing bij het deeg, kneed en laat 5 minuten op een warme plaats staan. Er moeten bubbels op het oppervlak van het deeg verschijnen. Voeg plantaardige olie als laatste toe aan het pannenkoekdeeg.

Stap 3

Bak de pannenkoeken in een goed verwarmde gietijzeren koekenpan. Ze zullen licht en delicaat blijken te zijn.

Stap 4

Custardpannenkoekjes met whey

Verwarm het serum tot kamertemperatuur. Voeg zout, frisdrank toe, als de pannenkoeken zoet zijn, 2-3 eetlepels suiker, lichtgeklopte eieren, plantaardige olie. Roer en klop lichtjes met een mixer of garde.

Stap 5

Voeg de gezeefde bloem toe en kneed tot een dik, glad deeg dat qua consistentie lijkt op zure room.

Breng melk aan de kook. Giet het in een dunne stroom in het pannenkoekdeeg en vergeet niet om het te roeren. Bedek de kom met deeg met een schone linnen handdoek en laat 20-30 minuten op kamertemperatuur staan.

Stap 6

Bak de pannenkoeken in een goed verwarmde, zware koekenpan. Vet voor elke pannenkoek de koekenpan licht in met een stukje boter.

Aanbevolen: