Je bent waarschijnlijk een woord als antioxidant tegengekomen. Maar wat betekent het? Zijn antioxidanten goed of slecht voor ons lichaam? Antioxidant betekent letterlijk "tegen oxidanten". Oxidanten (of "vrije radicalen") zijn schadelijke stoffen in het lichaam die kunnen verschijnen na de normale processen van het lichaam, maar ook uit de omgeving kunnen komen in de vorm van chemisch afval, vervuilde lucht en sigarettenrook.
instructies:
Stap 1
1. Vrucht. Rode appels, abrikozen, bramen, zwarte bessen, bosbessen, papaya, perziken, roze pompelmoes, sinaasappels, pruimen, frambozen, aardbeien, watermeloenen.
2.. Bonen, bieten, broccoli, spruitjes en bloemkool, kool, wortelen, kruiden, knoflook, prei, pompoen, rode en groene paprika, spinazie, zoete aardappelen, tomaten.
3. Eiwitvoedsel. Eieren, mager vlees, zeevruchten.
Stap 2
4. Volkoren granen. Bruine rijst, havermout, volkoren of roggebrood (crackers), volkoren pasta.
5. Drankjes. Groene en zwarte thee, koffie, magere melk verrijkt met A en D, rode wijn.
6. Olie. Pinda, saffloer, zonnebloem.
Stap 3
7. Snacks. Noten (amandelen, pinda's, walnoten).
8. Andere producten. Tarwezemelen, tarwekiemen, lijnzaad.
