Liefhebbers van zoetigheid moeten de cake "Count Ruins" leuk vinden!
Voor een koekje heb je nodig:
- 4-5 eieren
- 1 kopje suiker
- 1 glas bloem
1/2 theelepel bakpoeder
Voor de crème heb je nodig:
- 1 glas melk
- 1 ei
- 1 eetl. een lepel meel
- 1/2 kop suiker
- 100 g boter
- vanilline
Voor meringues heb je nodig:
- citroen
- 4 eekhoorns
- 1 kopje suiker
- vanilline
Voor glazuur heb je nodig:
- chocoladereep
1) Dus we bereiden een koekje voor:
- Klop de eieren goed los met suiker, na toevoeging van soda. Voeg dan langzaam roerend bloem toe en meng tot een gladde massa zonder klontjes. Het deeg is klaar!
2) Laten we een crème nemen:
- Smelt de olie door deze in een waterbad te plaatsen. Klop vervolgens de suiker en het ei goed tot de suiker is opgelost. Voeg daarna melk en gesmolten boter toe aan dit mengsel, meng alles goed, roer op het einde, voeg bloem toe en klop alles grondig met een blender. De crème is klaar!
3) Schuimgebakjes koken:
- Meringue is heel gemakkelijk te bereiden! We nemen de eieren, scheiden de dooiers van de eiwitten. Klop vervolgens de blanken goed met suiker en citroen tot dik schuim, voeg op het einde vanilline naar smaak toe en meng alles. Leg het afgewerkte mengsel op een bakplaat met lepels en laat het 2-3 uur drogen in een voorverwarmde oven tot een temperatuur van 150-170 graden.
4) Bereiding van glazuur:
- Smelt de chocolade in een waterbad. Het glazuur is klaar!
5) De taart bakken:
- Breng room aan op het koekje, doop de meringue in de room en verdeel het in lagen met een glaasje. We hebben geen spijt van de crème tussen de lagen. De cake moet weken. Giet aan het einde de cake met chocoladesuikerglazuur en zet hem 3-4 uur op een gekoelde plaats. De taart is klaar! Eet smakelijk!
