Het grootste probleem van het moderne leven is de snelheid van gebeurtenissen. Mensen hebben haast om ergens heen te gaan en hebben daardoor niet eens genoeg tijd om zelfs maar een normaal ontbijt of lunch te nuttigen. Een maaltijd verandert meestal in een bliksemsnack, en vaak doen we er nog iets anders bij. Niet gericht op het eigenlijke eetproces en erg slecht voor je gezondheid.
Langzaam voedsel
Al met al hoef je minder af te bijten, langzamer en langer te kauwen. Op het eerste gezicht niets moeilijks, en het bereikte effect is niet te vergelijken met de bestede tijd. In Italië is al 20 jaar geleden een beweging ontstaan met de veelzeggende naam "slow food", in het Engels slowfood - "slow food". Iedereen zou deze levensstijl op een vriendschappelijke manier moeten accepteren en niet overhaast naar modern fastfood. Modieus betekent niet nuttig.
Vol gevoel
Tegenwoordig maken veel mensen zich zorgen over het verliezen van hun eigen gewicht. Onderzoek bevestigt dat langzaam eten je kan helpen om af te vallen. Door langzaam voedsel te kauwen, eet een persoon echt minder, aangezien de hersenen 20 minuten nodig hebben om verzadiging te herkennen. Hoeveel extra brokjes eet je in die lange minuten als je haast hebt? Eet langzaam en je zult een vol gevoel hebben voordat je te veel eet. Natuurlijk kan het naast "langzaam eten" geen kwaad om sport en alleen gezond voedsel toe te voegen.
Geniet van de smaak
Het is voor iedereen duidelijk dat het onmogelijk is om de smaak volledig te herkennen door voedsel haastig stuk voor stuk door te slikken. Soms begrijp je niet eens wat je net hebt gegeten. Zelfs als je je dieet onderbreekt en een heerlijke pizza of dessert eet, is het onmogelijk om al die volheid van sensaties te krijgen als het voedsel snel wordt opgenomen, en in dit geval zal de portie veel groter zijn. Eten moet plezierig zijn en niet dienen als een banale en zielloze biologische grondstof, zoals in de film "The Matrix".
Gezonde spijsvertering
Het is geen geheim dat goed gekauwd voedsel veel beter wordt verteerd. Onthoud dat de spijsvertering in de mond begint. In dit stadium moet je goed aan het eten werken en dan help je de rest van de toch al drukke organen.
verzoening
Concentreer je op het proces van het kauwen van voedsel, laat je door niets anders afleiden. Dit proces moet een soort meditatie worden. Het leven van vandaag is al gevuld met chaotische gedachten en bewegingen. Het is niet nodig om zenuwachtig en gespannen te zijn tijdens het eten. Laat gedachten op een afgemeten manier stromen, misschien zijn er in dit geval minder problemen.
