Chocoladeroomijs met een rijke smaak en chocoladelaagjes is erg lekker en makkelijk te bereiden. Liefhebbers van chocolade zullen dit dessert waarderen, dat gemakkelijk thuis te maken is.
Het is nodig
- - room 33% 400 ml;
- - een blikje gecondenseerde melk 380 g;
- - chocolade 160 g;
- - cacao 1,5 eetl met een dia + 1 eetl. voor besprenkeling.
instructies:
Stap 1
Klop de afgekoelde room met een mixer tot stabiele pieken.
Stap 2
Roer de gecondenseerde melk heel voorzichtig door de slagroom met een lepel.
Stap 3
Smelt 100 gram chocolade in een waterbad. Zodra het begint te smelten, moet je het toevoegen aan het mengsel van gecondenseerde melk en room, ook heel voorzichtig, met de hand. Voeg 1, 5 eetlepels cacao toe en meng goed.
Stap 4
Smelt de resterende 60 gram chocolade in een waterbad. Giet een eetlepel gesmolten chocolade in het midden van het mengsel zonder te roeren. Maak vervolgens voorzichtig een paar cirkelvormige bewegingen in het midden van het mengsel, zodat de chocolade er niet mee vermengt, maar alleen strepen achterlaat. Slechts een paar cirkelvormige bewegingen zijn voldoende.
Stap 5
Nu bereiden we het mengsel voor om in te vriezen. Wissel een laag romig mengsel af met een dun laagje mengsel van de overgebleven gesmolten chocolade. Zet de afgewerkte container met ijs in de vriezer. Na 8 uur kunt u genieten van een heerlijk chocoladedessert - toffee.
Stap 6
Het ijs heeft een aangename textuur, het rekt iets uit. Chocolade is uitgesproken, chocoladelagen voegen een nog rijkere smaak toe. Na twee uur, als het ijs een beetje is uitgehard, bestrooi je het met cacaopoeder erover.
