Veel huisvrouwen verzamelen originele en gezonde recepten voor blanco's. Onder de verscheidenheid aan jam, de meest populaire therapeutische en profylactische, zeer originele jam van dennenappels. Als het bij het koken uiterst zelden wordt gebruikt, dan is het voor de behandeling van verkoudheid, met pijn in de gewrichten, een onmisbare assistent thuis.
Dennenappels zijn een natuurlijke opslagplaats van nuttige stoffen die een gunstig effect hebben op het menselijk lichaam. De vrucht bevat vitamines, essentiële oliën, bioflavonoïden, lipiden, kalium, magnesium, fosfor, koper en andere macro- en micro-elementen. Correct en op tijd verzameld fruit kan van onschatbare waarde zijn bij de behandeling van verschillende ziekten van de keel, longen en bij het versterken van het immuunsysteem.
Wanneer en hoe toppen oogsten?
De tijd voor het verzamelen van fruit van dennen hangt af van de klimatologische omstandigheden en het groeigebied. In principe duurt deze periode van de tweede helft van juni tot augustus. Voor therapeutische doeleinden zijn alleen jonge, defectvrije kegels geschikt. Ze worden gebruikt om tincturen te bereiden, te malen en geweldige jam te maken, vergelijkbaar met berghoning. Dit alles helpt zeer effectief bij verschillende ziekten van de longen, gewrichten, vitaminegebrek en een laag hemoglobine.
- kies kleine, groene knoppen zonder vervorming;
- snijd goed gesloten middelgrote vruchten af, niet meer dan 4 centimeter;
- de boom moet gezond zijn, zonder ongedierte, weg van de weg;
- verzamelde knoppen mogen niet langer dan 1 jaar worden bewaard;
- voor jam is het beter om harsachtig vrouwelijk fruit met schubben te kiezen.
Recept voor dennenappeljam thuis
- kristalsuiker - 2 kg;
- dennenappels - 1500 gram;
- gekookt water - 3 liter.
Het is absoluut noodzakelijk om handschoenen te dragen, omdat de hars die door de vrucht wordt afgescheiden erg plakkerig is en het uiterlijk van uw handen voor lange tijd kan bederven.
- Spoel de kegels goed af met stromend water, doe ze in een kookpot.
- Bedek met koud water en kook op middelhoog vuur gedurende 45 minuten.
- Haal van het vuur, bewaar onder het deksel gedurende 12 uur. U kunt 's avonds koken en vertrekken tot de ochtend.
- Giet de afgekoelde bouillon af, meet het volume.
- Giet suiker in een pan, giet infusie in een verhouding van 1: 1, kook op laag vuur gedurende 80 minuten. Roer de siroop af en toe om.
- Breng kegels over naar de blanco, roer, kook gedurende 20-25 minuten.
- Giet hete jam in gepasteuriseerde potten, voeg 5-10 vruchten toe, sluit af.
Bewaar op een koele plaats, bij voorkeur in een kast uit de buurt van de kachel.
Aromatische, gezonde, zoetzure en koolhydraatrijke jam is klaar. Het caloriegehalte van een portie van honderd gram van het eindproduct is 222 kcal. Het wordt gebruikt voor profylactische en therapeutische doeleinden. Geweldig voor hoest, keelpijn en gewrichtsaandoeningen. Een theelepel / dessertlepel dennenappeljam per dag helpt het immuunsysteem te versterken en beschermt tegen verkoudheid. Wees gezond!
De voordelen van dennenappels
De bereide zoetheid van jonge kegels zal zowel kinderen als volwassenen bevallen. Naast zijn mooie donkere amberkleur en aangename zure smaak, heeft het onschatbare gunstige eigenschappen voor het menselijk lichaam.
- Immunomodulerend. Dankzij de binnenkomende mineralen, vitamines, macronutriënten, helpt jam de psycho-emotionele toestand te verhogen, de lichaamstoon te versterken en het immuunsysteem te versterken. Het helpt slaperigheid het hoofd te bieden, verhoogt de efficiëntie, stimuleert.
- Antivirale actie. Door een kleine dosis lekkernijen in het dieet op te nemen, kun je het lichaam helpen om bacteriën en virussen niet op te nemen, ziektes sneller aan te pakken, de temperatuur te verlagen en koude rillingen te krijgen.
- Antibacteriële eigenschap. De stoffen in de kegels vernietigen schimmel-, microbiële en pathogene flora. Elimineer effectief bacteriële infecties, vaak gebruikt in de traditionele geneeskunde.
- Antitussivum / slijmoplossend. Aanbevolen voor gebruik bij verschillende pathologieën van de bovenste luchtwegen. Een positief effect werd opgemerkt bij de behandeling van bronchitis, astma, tuberculose.
- Pijnstiller. Het product heeft een sterk analgetisch effect op pijn in gewrichten, tandvlees en tanden. Het is voldoende om een kompres aan te brengen of een kleine hoeveelheid jam in uw mond te houden, en de onaangename symptomen zullen worden verlicht, het ongemak zal verdwijnen.
- Versterking van het hart/de bloedvaten. De B-vitamines, tannine, die in de vrucht zitten, helpen de wanden van bloedvaten te versterken, de werking van het hart te normaliseren en het risico op een beroerte en een hartaanval te verminderen.
- Anti-neoplastische eigenschap. Medisch onderzoek naar jam maakte het mogelijk om op te merken dat de aanwezigheid van natuurlijke antioxidanten het lichaam kan beschermen tegen schadelijke factoren en het risico op neoplasmata en tumoren kan voorkomen.
Ook stimuleert een naaldproduct het werk van het maagdarmkanaal, bevordert het de genezing van erosieve formaties en verbetert het de eetlust.
Contra-indicaties voor gebruik
Ondanks alle positieve effecten van jam, kan het ook schadelijk zijn. Dus in gevallen van overdosering zijn ernstige allergische manifestaties, jeuk, dyspepsie, diarree en hoofdpijn mogelijk. Eet niet meer dan twee eetlepels naaldhoning voor volwassenen en twee theelepels voor kinderen.
- patiënten met hepatitis;
- mensen met allergieën;
- met nierziekte;
- ouderen boven de 65;
- kinderen jonger dan 3 jaar;
- zwangere en zogende moeders.
Wees voorzichtig met diabetici, personen die vatbaar zijn voor overgewicht.
Hoe te gebruiken voor medicinale doeleinden?
Dennenappeljam kan zowel profylactisch als medicinaal worden gebruikt. Tijdens de periode van verkoudheid heeft het niet alleen een antiviraal, maar ook een zweetdrijvend effect op het lichaam, en versnelt het de eliminatie van gifstoffen. U moet zich echter strikt houden aan de normen voor jam per dag en deze innemen door op te lossen in groene thee, toe te voegen aan gebakken goederen of gewoon van een lepel te eten.
- Voor keelaandoeningen. Volwassenen nemen dagelijks maximaal 2 eetlepels met een warme drank. Verdeel het deel in drie keer, de therapie moet 7 tot 14 dagen worden uitgevoerd. Om het effect te versterken kunt u na een maaltijd gorgelen met een infuus/afkooksel van kegels. Kinderen wordt geadviseerd om tot 4 keer per dag ½ theelepel te geven, na de maaltijd, met een beetje warm water.
- Met bronchiale astma. De therapie duurt 14 dagen, daarna een pauze van 30 dagen en een herhaling van de kuur van twee weken. Neem een naaldproduct tot 6 keer per dag, 1 theelepel een uur voor de maaltijd, niet drinken.
- Met helminten. Het verloop van de behandeling is 7-14 dagen, dagelijks 1 eetlepel op een lege maag likken, niet drinken. Eten mag pas 30 minuten nadat de jam is opgenomen. De parasieten kunnen de geur van dennenappels niet verdragen, deze therapie zal hun darmen verwijderen en Giardia elimineren.
- Bij hoge bloeddruk / hartziekte. Het behandelingsregime wordt voorgeschreven door de arts, op basis van de diagnose en de ernst van de ziekte. Na een beroerte / hartaanval wordt aanbevolen om gedurende 2-3 weken 1 eetlepel jam per dag te consumeren. Om de bloeddruk te normaliseren, eet u gedurende 7 dagen 2 eetlepels per dag bij de maaltijd. Dit zal helpen de bloeddruk te stabiliseren, het werk van de hartspier te ondersteunen, de bloedcirculatie te verbeteren en hersencellen te beschermen tegen vernietiging.
Recept voor snel genezende jam
Het wordt bereid uit vers geoogste grondstoffen (liefst samen met jonge takken van dennentakken).
- kegels - 1000 gram;
- suiker - 1000 gram;
- water - 2/3 kop;
- een takje munt.
- Spoel de pijnboomvruchten af met water, verdeel in 4 delen, doe in een pan.
- Giet de kristalsuiker erbij, meng, laat staan tot er sap verschijnt.
- Giet na een tijdje water in, roer, doe munt, leg op een verdeler, op middelhoog vuur.
- Wacht tot de eerste bubbels verschijnen, zet het vuur lager, laat 2 uur sudderen. Verwijder het resulterende schuim.
- Verdeel over schone geportioneerde potten, bewaar op een koele plaats.
Deze helende jam kan met het fruit worden geconsumeerd. Eet smakelijk!
