Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat gewone melk meer dan 200 componenten bevat, waaronder eiwitten, melkvet, lactose, vitamines, maar ook antibiotica, antistoffen, hormonen en andere enzymen die het menselijk lichaam nodig heeft. Ongetwijfeld zijn deze stoffen nuttig voor het lichaam van het kind tijdens de periode van vorming en vorming. Maar heeft het lichaam van een volwassene een extra belasting nodig, die de ontwikkeling al vertraagt?
Wit en luchtig
Natuurlijke melk is een bron van een groot aantal voedingsstoffen. Dat is de reden waarom het op verschillende tijdstippen werd gebruikt als een behandeling voor een breed scala aan ziekten: cholera, scheurbuik, zenuwaandoeningen en bronchitis. Een van de vele gunstige eigenschappen van melk is het vermogen om overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen en de aanwezigheid van een grote hoeveelheid calcium. Bovendien mag men niet uit het oog verliezen dat moedermelk de sleutel is tot een goede gezondheid van kinderen. Simpel gezegd, veel melkliefhebbers beschouwen het als een "witte" vitamine, en dit is niet onredelijk.
Maar vergeet niet dat warmtebehandeling de bruikbaarheid van het product drastisch vermindert, daarom wordt het meestal aanbevolen om verse melk te drinken.
Natuurlijk zijn er moderne verwerkingsmethoden waarmee u alle voordelen van melk kunt behouden. Om een hoog percentage behoud van de gunstige eigenschappen van melk te bereiken, begonnen veel fabrikanten de methode van pasteurisatie bij ultrahoge temperatuur te gebruiken, waarbij melk gedurende een fractie van een seconde met warmte wordt behandeld. Het is dus mogelijk om schadelijke bacteriën kwijt te raken met behoud van de nuttige componenten van het product.
Maar met de leeftijd verliest het menselijk lichaam zijn vermogen om gemakkelijk en snel melk te assimileren. Daarom zijn veel artsen, ondanks alle voordelen van het product, van mening dat volwassenen geen "witte" vitamine mogen drinken.
In India wordt aangenomen dat melk het enige product is dat de snelle ontwikkeling van fijn hersenweefsel bevordert.
Verschillende argumenten tegen
In tegenstelling tot de inwoners van India, raden moderne artsen niet aan om zich op volwassen leeftijd te veel met melk te laten meeslepen. Dit wordt verklaard door het feit dat melk voornamelijk melksuiker of lactose bevat, voor de verwerking waarvan een speciaal enzym wordt geproduceerd. Tegelijkertijd is het lichaam van een volwassene zo ontworpen dat de productie van het gewenste enzym met de leeftijd afneemt, wat de verwerking van lactose bemoeilijkt. De gevolgen zijn duidelijk: een opgeblazen gevoel, melkallergieën en buikpijn.
Daarom is het met de leeftijd niet nodig om melk volledig te verlaten, u kunt ofwel de hoeveelheid ervan verminderen of het vervangen door sojamelk.
Bovendien, als u vatbaar bent voor urolithiasis, kan melk bijdragen aan de vorming van nieuwe stenen. En myristinezuur, dat wordt aangetroffen in natuurlijke melk, helpt de ontwikkeling van atherosclerose.
Voedingsdeskundigen raden aan om melk in kleine slokjes te drinken, zodat de enzymen van het maagsap gelijkmatig in de melk kunnen komen en deze kwalitatief kunnen verteren, waardoor het fermentatieproces wordt voorkomen.
Bovendien is melk zeer calorierijk en bevat het cholesterol. En de preventieve werking van melk bij beroepsziekten is niet eenduidig bewezen.
