Jam gemaakt van jonge dennenappels is niet alleen een heerlijke traktatie, maar ook een prachtig medicijn dat helpt bij de behandeling en preventie van verkoudheid, evenals bij ziekten die gepaard gaan met een gebrek aan vitamines en voedingsstoffen. Het hele geheim van de voordelen van dennenappels zit in de samenstelling van de hars, die sinds de oudheid door de mens wordt vereerd als een krachtig medicijn. Dennenappeljam behoudt perfect alle gunstige eigenschappen van dit unieke bestanddeel - hars.
Het is nodig
- - dennenappels - 1 kg;
- - suiker - 1 kg;
- - water - 1 l.
instructies:
Stap 1
Spoel jonge groene kegels die net uit het dennenbos zijn verzameld, grondig af met stromend water. Daarna moeten ze in een pan worden geplaatst en met koud water worden gegoten, een dag laten staan om de bitterheid te verwijderen.
Stap 2
Na vierentwintig uur het water aftappen en de kegels opnieuw grondig afspoelen. Giet er vervolgens 1 liter koud water over en steek ze in brand.
Kook, gebruik een schuimspaan om de oprijzende hars te verwijderen als dat nodig is, tot het water helder is. Dit duurt ongeveer 1 uur.
Stap 3
Giet alle kristalsuiker die in het recept staat in een pan met kegels en een afkooksel van kegels. Laat ongeveer 1 uur of langer sudderen tot de siroop voldoende is ingedikt.
Stap 4
Doe vervolgens de kegels in potten, giet hete siroop en sluit.
Naarmate de jam afkoelt en doordringt, wordt de kleur van licht amber donkerder en worden de in siroop gedrenkte kegels uiteindelijk volledig zoet en zacht.
Stap 5
Je kunt in het koude seizoen van het jaar jam van groene dennenappels gebruiken voor de preventie en behandeling van acute luchtweginfecties en acute virale infecties van de luchtwegen, om de immuniteit te versterken en de toevoer van vitamines en mineralen aan te vullen, een dergelijke delicatesse is ook nuttig in de behandeling van bronchitis en andere aandoeningen van de luchtwegen, echter als aanvullende hoofdtherapie. … Groene kegeljam heeft ook een positief effect op het functioneren van de pancreas, dus het zal nuttig zijn voor mensen die lijden aan ziekten zoals atopische dermatitis, dat wil zeggen degenen die storingen hebben in het werk van dit orgaan.
