Op honing gebaseerde dranken hebben geneeskrachtige eigenschappen, lessen de dorst perfect en vullen het lichaam met nuttige stoffen. Sbitney is goed voor de winter, terwijl je in de zomer kunt genieten van koele tonics.
sbiten honing
In het koude seizoen is een warme honingdrank erg handig, hierdoor kun je niet alleen opwarmen, maar ook een beginnende verkoudheid genezen. Om sbiten te maken, neem je de volgende ingrediënten:
- 150 g honing;
- 1,5 liter water;
- 100 g suiker;
- 2 anjerknoppen;
- 5 korrels zwarte peper;
- gemberpoeder op de punt van een mes;
- 1 theelepel kaneel;
- 1 eetl. droge munt.
Meng honing met een glas water en kook, doe hetzelfde met suiker. Combineer vervolgens honingwater en suikersiroop, kook de vloeistof op laag vuur gedurende 10-15 minuten.
Breng het resterende water aan de kook en laat hierin de munt, peper, kaneel, kruidnagel en gember 2-3 minuten sudderen. Bedek de container met kruiden met een deksel en laat 10 minuten trekken. Zeef de afgewerkte infusie en giet het in een mengsel van honing en suiker, roer. Verwarm de sbiten zonder te koken.
Honing kwas
Je kunt de toon van het lichaam op een warme zomerdag verhogen met behulp van honingkvass. Deze verkwikkende drank verfrist aangenaam, lest de dorst en herstelt de kracht. Je kunt het bereiden uit de volgende componenten:
- 9 liter water;
- 800 g honing;
- 800 g rozijnen;
- 2 citroenen;
- 2 eetlepels. roggebloem;
- 15 g gist.
Kook water en laat afkoelen, voeg gist en bloem toe, roer goed. Doe honing, citroenen en rozijnen in dunne plakjes gesneden in een grote kom, vul alles met gistwater.
Zet de emmer of het vat op een donkere plaats. Voeg na een dag een liter gekookt koud water toe aan het kwas en zeef het door kaasdoek. Giet de drank in blikken, plaats 4-5 rozijnen in elk en zet op een koude plaats. Honingkvass is in drie dagen helemaal klaar, het moet gekoeld worden geconsumeerd.
Vitamine drankje
U kunt uw gezondheid verbeteren met behulp van een vitaminedrank gemaakt van honing en rozenbottels. Het is niet moeilijk om het voor te bereiden, je hebt nodig:
- 100 g gedroogde rozenbottels;
- 2 glazen water;
- 2 eetlepels. Lieve schat.
Spoel de rozenbottel af en vul hem met kokend water, laat 10 uur trekken. Zeef de afgewerkte infusie, voeg er honing aan toe en roer.
Koel drankje gemaakt van honing en citroen
Een aangenaam drankje met citroenzuur verlicht perfect vermoeidheid en vult het lichaam met vitamine C. Om het te bereiden, heb je de volgende voedingsmiddelen nodig:
- 3 citroenen;
- 150 g honing;
- 1 liter.
Meng water met honing en zet op laag vuur. Was 2 citroenen en snijd ze in dunne plakjes. Leg ze 3 minuten in kokend honingwater, laat de drank een half uur trekken. Zeef het en combineer met de overgebleven citroen in partjes gesneden, gekoeld drinken.
