Alexandra cake is ideaal om zelfgemaakte thee te drinken. Een heerlijk dessert is bij velen bekend van kinds af aan. Dunne laagjes biscuit zijn geïmpregneerd met de meest delicate room. Over het algemeen een waar genot!
Het is nodig
- Testsamenstelling:
- - paneermeel - 1/2 kop;
- - middelgrote eieren - 7 stuks;
- - poedersuiker - een glas;
- - boter - 100 gram;
- - chocolade - 50 gram;
- - melk amandelnoten (optioneel).
- Crème samenstelling:
- - boter - 150 gram;
- - poedersuiker - glazen;
- - een ei;
- - een eetlepel cognac.
- Glazuur samenstelling:
- - suiker - één glas (200 ml);
- - boter - 10 gram;
- - chocolade - 30 gram.
- Voor de garnering heb je slagroom nodig.
instructies:
Stap 1
Pureer de boter grondig met dooiers en poedersuiker, voeg vervolgens zachte chocolade toe, indien gewenst, amandelen. Mix alles tot een glad geheel. Voeg voorzichtig de opgeklopte eiwitten toe en werk af met het paneermeel.
Stap 2
Vet de vorm licht in met boter (boter), bestrooi een beetje met bloem, verdeel het deeg er gelijkmatig in. Oven bij een temperatuur van maximaal 200 ° C. Verdeel het afgewerkte gekoelde werkstuk in twee cakes.
Stap 3
Voor de vulling: meng boter met poedersuiker en een ei, giet cognac.
Stap 4
Voor glazuur: los suiker op in een beetje water, breng aan de kook, voeg op het einde boter en zachte chocolade toe, laat het mengsel opnieuw koken.
Stap 5
Leg de room op de onderste korst, dek af met de tweede korst, bedek met glazuur, versier met slagroom. Geniet van je thee!
