Een heel eenvoudige en heerlijke cake met rijpe kersen of kersen. De taart is erg origineel en staat prachtig op de feesttafel.
Het is nodig
- - 1,5 kg verse zure room;
- - 200 g pure chocolade (of 2 chocolaatjes);
- - 200 g boter;
- - 500 g vanillesuiker;
- - 4 dingen. kippeneieren;
- - 500 g premium meel;
- - 2 g gebluste frisdrank;
- - 500 g verse kersen of zoete kersen;
- - zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Haal de boter voor het koken een paar uur voor het koken uit de vriezer, zodat deze de tijd heeft om te ontdooien en goed zacht te worden. Verwarm het niet in de magnetron, het kan ongelijkmatig opwarmen of lekken. Voor dit recept heb je alleen roomzachte boter nodig. Je kunt de boter vervangen door margarine, het hangt allemaal af van je voorkeur.
Stap 2
Klop in een grote kom met blender of mixer de eieren goed, voeg een glas suiker toe. Voeg zachte boter toe aan losgeklopte eieren, roer, voeg gebluste soda toe. Je kunt soda blussen met een paar eetlepels kokend water of door citroenzuur en water toe te voegen. Voeg bloem toe aan het mengsel en kneed tot een dik deeg.
Stap 3
Verdeel het afgewerkte deeg in 20-25 stukken van gelijk volume. Wikkel elk stuk in plasticfolie of plastic zakken en zet het een paar uur in de koelkast. Verwijder het deeg en rol elk stuk in een lange dunne strook.
Stap 4
Spoel de kersen goed af, droog ze en verwijder de zaadjes. Leg in elke strook deeg een kers en rol deze voorzichtig op. Oven voorverwarmen en twintig minuten bakken. De broodjes moeten goudbruin zijn.
Stap 5
Klop in een blender de resterende zure room en suiker tot de suiker volledig is gedispergeerd. Doe de afgewerkte buizen in een glaasje en smeer ze goed in met room. Rasp de chocolade en versier de taart.
