Artsen en voedingsdeskundigen zeggen dat het ontbijt een essentieel onderdeel is van het begin van de dag. Waarom zou een persoon 's ochtends niet mogen weigeren te eten?
Tijdens de nacht komen voedsel en water niet in het lichaam, waardoor de energiereserves uitgeput raken. Daarom is het ontbijt een geweldige manier om energie te herstellen. Het stimuleert, verbetert de hersenactiviteit, efficiëntie, concentratie, stemming en vitaliteit.
Sommige mensen weigeren 's ochtends te eten vanwege de wens om af te vallen, maar deze aanpak kan het probleem alleen maar verergeren. Mensen die regelmatig ontbijten, hebben een snellere stofwisseling in vergelijking met mensen die hun ochtendmaaltijd verwaarlozen.
Tijdens de nacht daalt de glucosespiegel, wat helpt om het juiste ontbijt te herstellen. Maar als er geen ochtendvoeding is, zijn er overdag aanvallen van ongecontroleerde eetlust mogelijk, die leiden tot overeten. Bij het ontbijt ervaart het menselijk lichaam geen lange pauzes tussen de maaltijden en slaat het geen vet op in reserve in geval van honger.
Het ontbijt helpt ook om het risico op het ontwikkelen van galsteenziekte te verminderen, omdat tijdens lange pauzes tussen de maaltijden de gal stagneert in de galblaas.
Correct ontbijt
Voedingsdeskundigen raden aan om je dag te beginnen met voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten, vezels en koolhydraten. Het ontbijt moet gevarieerd, voedzaam, maar niet zwaar zijn. Kaas, eieren, fruit en groenten, volkoren brood, ontbijtgranen, yoghurt of kefir zijn ideaal. Van deze producten kan een grote verscheidenheid aan gerechten worden bereid. Pap is vooral handig in de ochtend. Het is het beste om ze in magere melk zonder suiker te koken. Maar het is beter om zoete gebakjes, snoep, gerookt vlees en ander junkfood te weigeren.
