Vis is een van de meest waardevolle voedingsmiddelen die door zowel artsen als voedingsdeskundigen wordt aanbevolen om in het dieet op te nemen. Het is vooral nodig voor kinderen en ouderen, omdat het veel vitamines en mineralen bevat die nodig zijn voor het normaal functioneren van het lichaam. En de bereiding van dit product duurt meestal niet lang en je kunt gewoon een enorme hoeveelheid visgerechten bereiden.
instructies:
Stap 1
Vis wordt vooral gewaardeerd vanwege de aanwezigheid van een grote hoeveelheid eiwit, die veel beter door het menselijk lichaam wordt opgenomen dan die in vlees. Maar eiwitten zijn een soort "bouwstenen" waaruit spieren worden gevormd. Deze stoffen zijn betrokken bij de stofwisseling, de overdracht van zenuwimpulsen en het denkproces. Viseiwitten bevatten ook alle essentiële aminozuren die het menselijk lichaam simpelweg niet zelf kan aanmaken.
Stap 2
Veel vissoorten hebben een relatief laag vetpercentage in hun samenstelling, zodat ze ook voor mensen met overgewicht in het dieet kunnen worden opgenomen. Vetarme omvatten: heek, snoekbaars, blauwe wijting, snoek, goudkop, kabeljauw en anderen. Tegelijkertijd wordt visolie door experts erkend als de meest bruikbare, omdat het bestaat uit meervoudig onverzadigde vetzuren, die gemakkelijker door het lichaam kunnen worden opgenomen. Dit is de reden waarom vette zalmsoorten van tijd tot tijd in het dieet moeten worden opgenomen.
Stap 3
Vis wordt ook gewaardeerd om zijn grote hoeveelheid mineralen. Dus in zijn samenstelling is er vooral veel fosfor, dat een persoon nodig heeft voor een sterke immuniteit, de vorming van botweefsel, de regulatie van het koolwaterstofmetabolisme en de strijd tegen vermoeidheid. In zeevis is ook jodium aanwezig - een element dat zorgt voor de normale werking van het endocriene systeem. Daarnaast is vis rijk aan calcium, selenium, zink, ijzer en andere mineralen.
Stap 4
Deze zeevruchten zijn ook een opslagplaats voor vitamines. Het bevat vitamine A, D, E en groep B. Ze zijn vooral overvloedig aanwezig in vissenlever, maar er is voldoende hoeveelheid in spierweefsel. Maar er zit praktisch geen ascorbinezuur in vis, met uitzondering van zalm. Dit product heeft dus een gunstig effect op de toestand van veel organen en systemen, waaronder het immuunsysteem. En dankzij vitamine A, E en meervoudig onverzadigde vetzuren helpt vis ook veroudering tegen te gaan.
Stap 5
En natuurlijk wordt vis gewaardeerd om zijn smaak. Afhankelijk van het type kan het gezouten, gebeitst, gekookt, gebakken, gerookt en gebakken worden gegeten. Dergelijke zeevruchten kunnen als een zelfstandig gerecht worden gegeten of worden gebruikt om verschillende lekkernijen te bereiden, bijvoorbeeld broodjes, vissoep, salades, allerlei soorten snacks, sandwiches en zelfs taarten. Tegelijkertijd is het de moeite waard om, om alle nuttige stoffen erin te krijgen, de voorkeur te geven aan verse vis, en deze moet gedurende de minimaal vereiste tijd worden gekookt.
