Als u gaat wandelen of vissen, probeer dan zeker de kampvuurgerechten. Soep, pap, gebakken aardappelen - deze eenvoudige gerechten zijn bijzonder smakelijk van aard. Houd er rekening mee dat alle eters waarschijnlijk supplementen nodig hebben, dus neem voldoende eten mee van huis.
Vleessoep
Een van de meest populaire wandelgerechten is dikke vleessoep. Om het nog lekkerder te maken, voeg je stoofpot, kruiden en verschillende specerijen toe aan de soep. Bereken vooraf de hoeveelheid voedsel. Voor één portie heb je 1,5 glazen water, 1 aardappel, een kwart wortel, 1 eetlepel ontbijtgranen en een kwart blik vlees uit blik nodig. Giet water in een pan, zout, voeg 2 uien en grof gesneden wortelen toe. Doe de deksel op de ketel en laat het water koken. Schuim verwijderen, grof gesneden aardappelen toevoegen. Proef de soep en voeg eventueel zout toe. Spoel de gierst, rijst of boekweit af en doe in de pan. Verplaats hem zodat het water minder heftig kookt.
Voeg na 10 minuten vlees uit blik, laurierblaadjes en peperkorrels toe aan de soep. Kook een paar minuten, voeg gehakte peterselie en dille toe, bestrooi met versgemalen zwarte peper. Schenk de soep in diepe kommen en serveer met dikke sneden zwart of volkoren brood.
Snel oor
Doneer tijdens het vissen een deel van je vangst om echte vissoep op een vuur te koken. Volgens ervaren proevers verschilt de smaak fundamenteel van vissoep die op het fornuis wordt gekookt. Zet de pot op het vuur, giet 5 liter water. Terwijl het kookt, schil en darm de vis. Zorg ervoor dat u de kieuwen verwijdert, anders gaat het oor bitter smaken. Voor een rijke vissoep heb je 5-6 vissen nodig van ongeveer 10-15 cm. Hoe gevarieerder het visstel, hoe lekkerder de vissoep.
Schil 3 wortelen, 8 aardappelen en 2 uien. Snijd de aardappelen grof, snijd de wortel in plakjes. Dompel de aardappelen in kokend water en kook tot ze gaar zijn, waarbij u regelmatig het schuim afschuimt. Voeg hele uien en vis toe. Als de vis groot is, snijd hem dan, doe een kleine heel, wacht tot het water weer kookt en verwijder opnieuw het schuim van de vissoep. Laat de vis 5 minuten koken, voeg zout en versgemalen zwarte peper toe aan het oor. Bestrooi de afgewerkte schaal desgewenst met gehakte kruiden.
Zoete pap
Een stevige maaltijd kan worden gekookt boven een vuur, perfect voor ontbijt of diner. Spoel 1 kg gierst grondig af, doe het in een pan met kokend water. Sluit de container met een deksel en laat het graan 5 minuten sudderen. Giet vervolgens het water af. Deze bewerking verwijdert de bitterheid van gierstgrutten, die de smaak van pap bederft. Giet 3,5 liter gierst met heet water uit een waterkoker, voeg 1 eetl. een lepel zout, een blikje gecondenseerde melk en 200 g boter. Meng de pap goed en kook 10-12 minuten. Haal de waterkoker van het vuur, wikkel hem in een deken of dikke handdoek. Laat het gerecht een half uur trekken en leg dan de pap op de borden. Het blijkt weelderig, kruimelig en erg lekker te zijn.
