Cocktailrecepties winnen steeds meer aan populariteit. Voor de eigenaren is het apparaat voor een dergelijke receptie niet belastend - er wordt geen feestmaal gegeven, verschillende soorten alcoholische dranken, sappen en lichte snacks worden als traktatie geserveerd.
Voor gasten op een aparte tafel moet je dienbladen met snacks, kopjes met papieren servetten, sigaretten, asbakken, aanstekers, een dienblad voor gebruikte gerechten plaatsen. Snacks moeten kleine porties zijn, wat "one bite" wordt genoemd, canapés zijn ideaal.
Van de drankjes zijn de meest populaire bij dergelijke recepties martini's, whisky, cocktails - alles dat met ijs wordt geserveerd. Bij warm weer kunnen wodka of gin-tonic, rumcocktails en bier worden geserveerd met whisky. Punch is gemaakt van rum en wordt in de zomer koud geserveerd. De punch bevat rum of whisky, water, suiker, citroensap en kruiden.
In het geval dat de receptie 's middags wordt gehouden, wordt voor het diner martini, whisky of julep aangeboden - een drankje gemaakt van whisky, poedersuiker, water, gepureerde muntblaadjes en een grote hoeveelheid (3/4 volume) ijs. Hij bereidt het in een shaker.
Bij koud weer in de frisse lucht, als je gasten buiten de stad hebt uitgenodigd, is het goed om grog, glühwein te drinken. Glühwein wordt gemaakt van druivenwijn met kruiden en suiker, het wordt heet en kokend gedronken uit hoge en brede glazen. Grog is een cocktail van sterke dranken zoals cognac en rum. Siroop wordt eraan toegevoegd en verdund met kokend water.
Sterke cocktails en aperitieven worden geserveerd in kegelvormige glazen, lichtere dranken in de vorm van een halfgesloten tulp, whisky op ijs in glazen met dikke bodem van 150 ml.
