Ook de trend naar de introductie van onnatuurlijke additieven in populaire eet- en drinkproducten is oploskoffie niet omzeild. Hoewel het aanvankelijk werd gepositioneerd als een analoog van natuurlijke koffiebonen.
Natuurlijke oploskoffie is inderdaad gemalen koffiebonen maar blootgesteld aan water en stoom. Kortom, gedroogd extract. Sommige fabrikanten begonnen enkele decennia geleden cichorei toe te voegen aan de instantdrank.
Maar het was een onschuldige toevoeging, dat staat eerlijk op het potje vermeld. Ik herinner me dat dit de samenstelling was van de Bru-koffie die populair was in de late jaren 90, waarvan de reclameslogan twee pakkende rijmende regels was - ik neem altijd mijn favoriete Bru-koffie mee.
Het vinden van de perfecte oploskoffie (biologisch) vandaag de dag met alleen maar koffie eraan is erg moeilijk. In de regel bevat de verpakking, naast de koffie zelf, gemaakt van bonen van lage kwaliteit, smaakstoffen, stabilisatoren, kleurstoffen, koffieolie.
Bovendien rijst de vraag - is er cafeïne? Sommige fabrikanten vervangen het al lang door koolzuur. De meeste verpakkingen oploskoffie in de aanbieding bevatten slechts 20% natuurlijke stoffen. Het is helemaal niet nodig dat met koffie wordt bedoeld natuurlijke stoffen.
