Zacht, mals, bevredigend, heerlijk. Dit alles is van toepassing op één dessert - een cake genaamd "Sahara". Ik stel voor om wat tijd te nemen om deze delicatesse voor te bereiden. Het zal niet worden verspild.
Het is nodig
- - bloem - 300 g;
- - boter - 170 g;
- - suiker - 100 g;
- - ei - 1 stuk;
- - tomatenpuree - 3 eetlepels;
- - bakpoeder voor deeg - 1 eetlepel;
- - kwark - 300 g;
- - zure room 30% - 150 g;
- - gecondenseerde melk - 7 eetlepels;
- - zwarte chocolade - 50 g.
instructies:
Stap 1
Meng suiker en een kippenei door het te combineren in een losse kom. Klop tot het mengsel verandert in een donzige witte massa. Voeg daar dan 100 gram voorgesmolten boter en tomatenpuree aan toe. Voeg ook het droge bakpoeder en het tarwebloemmengsel toe. Roer het mengsel tot een glad mengsel en zet het dan ongeveer 30 minuten in de koelkast.
Stap 2
Terwijl het deeg in de koelkast afkoelt, bereid je de room. Klop kwark met een blender, meng met gecondenseerde melk en zure room. Klop de gesmolten boter in een apart kopje en voeg het toe aan de wrongelmassa. Meng alles grondig.
Stap 3
Haal het deeg eruit en snijd het zodat er 5 identieke stukken ontstaan. Verander elk in een dunne laag. Bak de resulterende cakes afwisselend in de oven, plaats ze op een bakplaat met perkament, op een temperatuur van 180 graden gedurende 5 minuten.
Stap 4
Als de cakes klaar zijn, laat je ze afkoelen en snijd je overtollige randen weg. Leg ze op elkaar en heb ze eerder in een gelijkmatige laag op elke kant-en-klare crème aangebracht.
Stap 5
Draai de resterende stukjes van de cakes in kruimels met een deegroller en strooi ze op de zijkanten van de toekomstige cake.
Stap 6
Smelt de chocolade na het pletten in een waterbad of in een magnetron. Gebruik vervolgens een borstel om het op de siliconenmat aan te brengen. Laat het volledig stollen, verdeel het dan in ongelijke stukken en versier het midden van het dessert ermee. De Saharacake is klaar!
