Als je het beu bent om aardbeien in de gebruikelijke vorm te eten, maak er dan een smakelijk gerecht van, bijvoorbeeld een dessert genaamd "Pink Planet".
Het is nodig
- - aardbeien - 200 g;
- - kwark - 150 g;
- - poedersuiker - 2 eetlepels;
- - vanillesuiker - 1 zakje;
- - gelatine - 15 g;
- - room - 33% - 300 g;
- - aardbeiensiroop - 50 ml;
- - cognac - 1 theelepel.
instructies:
Stap 1
Spoel de aardbeien goed af, verdeel in 2 delen en wrijf een ervan door een zeef. Wil je het niet op deze manier malen, gebruik dan een blender. Combineer de volgende ingrediënten in één kopje: kwark, poedersuiker en gehakte bessen. Meng alles grondig.
Stap 2
Giet de gelatine in een apart kopje en bedek met een beetje water. Laat in deze staat totdat het opzwelt, dat wil zeggen gedurende 10-15 minuten. Breng vervolgens de gezwollen gelatine over in een kleine steelpan en zet in brand. Verwarm het totdat het volledig is opgelost. Kook de gelatineuze massa nooit.
Stap 3
Meng de room met de vanillesuiker en klop. Voeg de gelatineuze massa toe aan dit mengsel. Meng alles goed en giet het in voorbereide vormen. Stuur het gerecht in deze vorm naar de koelkast totdat het volledig is uitgehard, dat wil zeggen ongeveer 3 uur.
Stap 4
Terwijl het dessert stolt, moet je er een saus voor bereiden. Doe hiervoor de rest van de aardbeien, aardbeiensiroop en cognac in een blender en mix alles goed door elkaar.
Stap 5
Haal de bevroren traktatie uit de vormpjes en garneer met aardbeiensaus. Het Pink Planet aardbeiendessert is klaar!
