Hoe fijn is het om buiten het raam naar het slechte weer te kijken, je handen te warmen aan een kop warme chocolademelk en de verleidelijke geur ervan in te ademen! Maar als het buiten een warme zomeravond is, is warme chocolademelk ook niet verkeerd. Er zijn nogal wat recepten voor dit drankje. Misschien past een van hen bij uw smaak.
Het is nodig
-
- melk;
- donkere chocolade zonder vulling;
- aardappelzetmeel;
- room;
- kaneelstokjes;
- suiker;
- vanillesuiker.
instructies:
Stap 1
Om warme chocolademelk te maken volgens het eenvoudigste recept, heb je alleen melk- en pure chocolade nodig. Giet tweehonderdvijftig milliliter melk in een pan en doe daarin honderd gram pure chocolade, in stukjes gebroken.
Zet de pan op laag vuur en verwarm tot de chocolade is gesmolten. Breng de drank onder krachtig roeren aan de kook en haal van het vuur. Dat is het, warme chocolademelk is klaar.
Stap 2
Giet voor een dik drankje achthonderd milliliter melk in een pan. Voeg tweehonderd gram fijne, ongevulde chocolade, in stukjes gebroken, toe aan de melk. Zet een pan op middelhoog vuur en verwarm de melk tot de chocolade is gesmolten.
Roer drie eetlepels aardappelzetmeel door een glas melk. Giet de melk en het zetmeel in een pan en verwarm op laag vuur onder voortdurend roeren tot de vloeistof begint in te dikken. Giet de chocolade in kopjes en serveer warm.
Stap 3
Met kruiden kun je een drankje maken met een complexere en interessantere smaak. Neem voor warme kaneelchocolade twee kaneelstokjes en maal deze fijn in een vijzel. Combineer zevenhonderd milliliter melk en driehonderd milliliter twintig procent room in een steelpan. Zet het mengsel op middelhoog vuur en breng aan de kook.
Zodra de vloeistof begint te koken, haal je de pan van het vuur en voeg je de kaneel toe. Doe een deksel op de melk. Zeef na vijf minuten de melk, voeg er tweehonderd gram pure chocolade aan toe en roer de drank met een garde tot de chocolade is opgelost.
Stap 4
Chocolade met slagroom is best lekker. Om het te bereiden heb je vierhonderd milliliter melk nodig. Voeg twee theelepels suiker en wat vanillesuiker toe aan de melk. Breng het mengsel onder af en toe roeren aan de kook en haal de melk van het vuur.
Voeg veertig gram pure chocolade toe aan de hete melk en roer de vloeistof totdat de chocolade is opgelost. Schenk in kopjes en garneer met slagroom.
