Het luie cakerecept is heel eenvoudig, dus iedereen kan het maken. Een smakelijke vleestaart gemaakt van mals deeg zal absoluut iedereen aanspreken die het proeft.
- 220-230 ml zure room;
- 3 rauwe eieren;
- 70-80 ml mayonaise;
- 1 glas bloem;
- 300-350 gram eventueel gehakt;
- 1 tomaat;
- 60-70 gram uien;
- een beetje zout;
- 3-4 g frisdrank;
- groentjes.
1. Om het deeg te bereiden, moet je mayonaise, eieren, zure room, zout, frisdrank en bloem mengen. Meng alles heel goed zodat het deeg homogeen en zonder klontjes is.
2. Giet iets meer dan de helft van het voorbereide deeg in een vorm, die bedekt moet zijn met perkament.
3. Maak vervolgens de vleesvulling. Bak hiervoor het gehakt met uien, zout en peper in een pan en doe het in een kom.
4. Bak in dezelfde koekenpan gehakte tomaten en kruiden. Meng vervolgens de bereide tomaten met het gehakt.
5. Verdeel de afgewerkte vleesvulling gelijkmatig over het deeg.
6. Giet het resterende deeg erop en verdeel het over de hele vulling.
7. Een luie cake wordt in korte tijd, letterlijk 25 minuten in een hete oven, goudbruin gebakken.
Heerlijke luie vleestaart blijkt erg mals en sappig te zijn.
