Een braadpan koken is vrij eenvoudig, dus elke huisvrouw kan dit recept onder de knie krijgen. Makreel heeft veel nuttige eigenschappen en aardappelen en kaaskorst geven het gerecht een extra voortreffelijke smaak. Ingrediënten kunnen naar wens worden gewijzigd.
Het is nodig
- – Jonge aardappelen (800 g);
- – Makreel (520 g);
- - elke kaas (80 g);
- – Peper en zout naar smaak;
- –Lichte mayonaise;
- -Verse groenten.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je de aardappelen bereiden. Spoel elke knol onder stromend water, verwijder de schil met een scherp mes. Snijd vervolgens de aardappelen in dunne plakjes. Neem een pan, giet de helft van het water, zout, zet op de brander en wacht tot het kookt.
Stap 2
Breng de aardappelen over in water en kook tot ze half gaar zijn. Doe de aardappelen in een aparte kom en laat afkoelen.
Stap 3
Terwijl de aardappelen afkoelen, neem de makreel, verwijder de dunne schil. Als de vis is ingevroren, is het de moeite waard om deze vooraf te ontdooien. Verwijder alle grote botten. Snijd de makreel in kleine stukjes naar keuze.
Stap 4
Maal de kaas met een blender of rasp. Spoel de greens goed af en hak ze ook fijn. Neem mayonaise, meng met gehakte kruiden, voeg naar smaak zout en peper toe.
Stap 5
Je hebt een diepe ovenschaal nodig om de braadpan te maken. Bereid de vorm voor, bestrijk met bakolie. Doe de eerste laag aardappelen in een vorm, giet er een kleine hoeveelheid mayonaise en kruiden op.
Stap 6
De tweede laag bestaat uit makreel. Stukken vis moeten gelijkmatig over de aardappelen worden verdeeld, daarna opnieuw de saus overgieten en weer een laag makreel erop leggen.
Stap 7
De laatste laag zijn aardappelen. Zet de schaal vervolgens in de oven om te bakken. Verwijder na 20-30 minuten de pan, bestrooi met kaas en plaats opnieuw in de oven.
