Aardappelen zijn de eerste hulp in de keuken. Je kunt er heel veel verschillende heerlijke gerechten van maken. Een daarvan is aardappelschotel, die zeer bevredigend blijkt te zijn.
Het is nodig
- - aardappelen - 6 stuks;
- - kipfilet - 200 g;
- - oesterzwammen - 300 g;
- - ui - 1 stuk;
- - harde kaas - 150 g;
- - zure room (mayonaise) - 6 eetlepels;
- - eieren - 2 stuks;
- - zout, peper naar smaak;
- - nootmuskaat - 1 theelepel;
- - zonnebloemolie.
- - snijplank;
- - mes;
- - vleesmolen;
- - kommen;
- - frituurpan;
- - ovenschaal.
instructies:
Stap 1
Snijd de ui en champignons in kleine stukjes en bak ze in zonnebloemolie tot ze half gaar zijn. Voeg zout en gemalen peper toe.
Stap 2
Haal de kipfilet door een vleesmolen, voeg zout, peper, nootmuskaat, 2 el. ik. zure room en meng. Je kunt kant-en-klaar gekoeld kipgehakt nemen.
Stap 3
Schil de aardappelen, was ze en wrijf ze op een grove rasp. Drie kaas op een grove rasp, maar in een aparte kom.
Stap 4
Klop eieren met zout en de resterende zure room. Giet het resulterende mengsel in geraspte aardappelen en meng grondig.
Stap 5
Vet de ovenschaal in met zonnebloemolie, doe de helft van de aardappelmassa erin en vorm kleine zijkanten. Schenk de helft van de geraspte kaas op de aardappelen, het kipgehakt erop en vervolgens een laagje oesterzwammen met uien. Bedek de vulling met de resterende aardappelmassa. Verwarm de oven voor op 180 graden, leg er een bakplaat in en bak 45-50 minuten. We controleren de gereedheid met een tandenstoker of mes. Bestrooi de afgewerkte braadpan met de resterende kaas en laat 10 minuten in de oven staan om de kaas te laten smelten. Zet de afgewerkte braadpan op een schaal en decoreer met kruiden en tomatenringen (optioneel.) Dit gerecht kan ook in een slowcooker worden gekookt, met behulp van de "Bakken" -modus gedurende 35-40 minuten, afhankelijk van het vermogen.
