Gevulde kip is een mooi, smakelijk gerecht voor elke gelegenheid en gewoon voor elke dag. Makkelijk, goedkoop en lekker.
Het is nodig
- - 1 hele kip;
- - 100 g boekweit;
- - 1 ui;
- - 100 g champignons;
- - 1 wortel;
- - 1 eetl. water;
- - krop knoflook;
- - zout, peper, kruiden - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Neem eerst de kip en ontdooi deze als deze bevroren is. Was alle delen van de kip van buiten en van binnen onder stromend water. Leg het op een papieren servet en laat al het water uit de kip lopen.
Stap 2
De vulling koken. Laten we beginnen met boekweit. Strooi het graan op tafel en sorteer het. We verwijderen verschillende takjes, kiezels, schoon van puin. Giet een glas water in een pan, zout het en wacht tot het water kookt. Wanneer het water kookt, giet de boekweit in een pan en kook gedurende 10 minuten, bijna tot het volledig gaar is, maar zonder het een beetje te koken. Zorg ervoor dat u tijdens het koken roert.
Stap 3
Tweede helft van de vulling. Mijn champignons, hak ze fijn en bak ze samen met uien en wortelen tot ze gaar zijn. Vervolgens mengen we boekweit, die we al hebben bereid, samen met champignons en groenten.
Stap 4
Al het extra water is glas van onze kip. Laten we er dan naar toe gaan. We nemen een kleine kom. Neem eerst de knoflook en pers hem door een knoflookpers, of wrijf hem op een fijne rasp, voeg dan zout, peper, kruiden naar smaak toe en meng, je kunt ook adjika toevoegen. Met dit mengsel wrijven we de kip van buiten en van binnen. Als de kip gekruid is, vult u deze met boekweit en champignons. Schep de vulling voorzichtig met een lepel in de kip. Om te voorkomen dat de vulling tijdens het bakken naar buiten komt, bindt u de poten vast met een draad en steekt u met een tandenstoker in de nek.
Stap 5
Wij verwarmen de oven tot 200 graden. Vet een bakplaat in met olie en leg de kip erop. We laten het 1,5 uur bakken. De kip is klaar. Garneer met kruiden, komkommers of tomaten.
