Gebraden varkensvlees is een heerlijk gerecht dat vleesliefhebbers zal aanspreken. Een minimum aan ingrediënten - en het gerecht is klaar!
Het is nodig
- - 600 g varkensribbetjes
- - 5 grote aardappelen
- - 3 uien
- - 1,5 el rode peper
- - 2 laurierblaadjes
- - plantaardige olie
- - zout en kruiden
instructies:
Stap 1
Snijd de ribben in kleine stukjes en dep ze droog met een servet. Verhit de plantaardige olie en bak ze 5 minuten aan beide kanten.
Stap 2
Bewaar de fijngesnipperde ui, voeg paprika, laurierblad toe en laat een paar minuten sudderen.
Stap 3
Snijd de aardappelen in grote vieren, breng op smaak met zout en bestrooi met zwarte peper. Bak lichtjes in een voorverwarmde koekenpan met vet.
Stap 4
Roer de ui, het varkensvlees en de aardappelen voorzichtig om, doe alles in de pan, bestrooi met fijngesnipperde ui en overgiet met hete bouillon.
Stap 5
Plaats de pan na het koken in een oven die is verwarmd tot 180 graden. Laat daar sudderen tot het 40 minuten gaar is.
