Het lijkt misschien dat het voorgestelde recept ongebruikelijk is. Zou iemand denken waarom fruit bakken als het op zichzelf al lekker is? Maar er komen ongezoete mandarijnen tegen, op zo'n moment komt deze optie goed van pas. Op het moment van koken krijgen de plakjes een zoete karamelkorst.
Het is nodig
- - mandarijnen - 2 stuks;
- - boter - 1 eetlepel;
- - kristalsuiker - 25 g;
- - ricotta of mascarpone - 30 g.
instructies:
Stap 1
Was mandarijnen, schil, verwijder de witte lagen tussen de plakjes.
Stap 2
Verhit de koekenpan samen met boter, leg op het moment van koken schone plakjes en bestrooi ze direct met kristalsuiker. Roer de mandarijnen constant, doe het voorzichtig om de delicate korst op het fruit niet te beschadigen.
Stap 3
Als je mandarijnen bakt, moet je de kachel niet verlaten, om de suiker niet te verbranden en de delicatesse te bederven. Houd de pan gedurende het hele proces op hetzelfde niveau. Wanneer de boter en suiker samenkomen, vindt het karamelisatieproces plaats, worden de mandarijnenplakken bedekt met een prachtige gouden korst, je kunt het dessert van het vuur halen.
Stap 4
Leg de plakjes op een bord en dompel de ricotta er direct in. Dit zuivelproduct zal een speciale romige smaak toevoegen aan de zoete verrukking. De gebakken mandarijnen zijn klaar en klaar om geserveerd te worden.
