Pap is een rijke bron van energie voor een actieve dag. Dankzij de aanwezigheid van vaste vezels, vitamines, licht verteerbare mineralen, complexe koolhydraten, eiwitten en vetten is dit een heerlijk en gezond ontbijt voor volwassenen en vooral kinderen. Niet voor niets wordt een goede kok een kok genoemd!
Wat is er goed aan pap?
De ochtend bepaalt de stemming voor een persoon voor de hele dag! Met welk ontbijt het begint en zal overgaan. Daarom is het beter om de ochtend te beginnen met pap, pap, zoals artsen en voedingsdeskundigen weten, is de vijand van depressie! Er is nog een ochtend plus pap: het is bevredigend, want het wordt langzaam verteerd!
Pap past goed bij een verscheidenheid aan producten en maakt het mogelijk om voor elke dag een verscheidenheid aan gerechten te creëren. Producten als bessen, noten, vlees, vis, specerijen, honing, groenten, paddenstoelen, kruiden, fruit (zowel vers als gedroogd) worden gecombineerd.
De pap zelf heeft ook veel soorten, alleen uit één pap zonder toevoegingen kun je een gezond en gevarieerd dieet kiezen. Pap kan zijn: boekweit, gerst, gierst, spelt, maïs, griesmeel, rijst, havermout, Alkmaarse gort en andere.
Hoe pap te koken?
Pap houdt van vloeistof (water, melk, bouillon - vlees, groente) en alle oliën. Er zijn er tegenwoordig heel veel, maar je moet ze verstandig gebruiken. 30 g boter per portie pap is voldoende.
Zeer geschikt voor zoete granen: romig, maïs, sesam, zonnebloem.
Voor bijgerechten: romig, maïs, olijf.
Om het lichaam te genezen, kun je alle plantaardige oliën gebruiken, maar voeg ze toe aan een licht gekoelde pap. Op geen enkele manier toevoegen tijdens het koken.
Kenmerken van verschillende soorten pap
Boekweit wordt vaak een natuurlijke apotheek genoemd vanwege de unieke voedingswaarde en het vermogen om overtollig cholesterol uit het lichaam te verwijderen.
Havermout is het meest voedzaam (het bevat veel eiwitten en zink) en het is ook het meest rustgevend, heeft een gunstige invloed op de zenuwen!
Griesmeel is het meest calorierijk, het bevat veel vitamines, vooral van groep B. Tijdens het koken behoudt het alle nuttige stoffen (daarom wordt het aanbevolen voor kinderen en zieke mensen).
Rijstpap heeft drie belangrijke voordelen. Het is caloriearm, super energie-intensief (vanwege het gehalte aan complexe koolhydraten), reinigt het lichaam goed (waardoor het de leider is in veel diëten).
Gerst is een dieetpap vanwege het hoge vezelgehalte.
Gierstpap is een geweldige bron van plantaardige vetten die nodig zijn voor de opname van vitamine D en bètacaroteen.
Gerstepap is rijk aan lysine, wat essentieel is voor bloedvaten.
Alle granen waaruit pap wordt bereid, zijn verzadigd met zonne-energie en zeer voedzaam. Ze worden 's ochtends het best opgenomen en zijn goed als een uitgebreid ontbijt of als bijgerecht tijdens de lunch.
De heerlijke energie van zonnegranen brengt altijd vreugde en gezondheid!
