Salade met frites en krabsticks is erg populair onder fijnproevers en gewoon degenen die graag heerlijke originele hapjes proeven. De ingrediënten voor het maken van zo'n salade zijn betaalbaar en zeer betaalbaar, en de bereidingswijze vereist geen speciale kookvaardigheden.
De klassieke salade met krabsticks en patat is een origineel voorgerecht op de feesttafel. De truc van zijn delicate smaak ligt in de succesvolle combinatie van zacht voedsel en pittige knapperige aardappelchips. Als je ook verbeeldingskracht opneemt en het interessant is om het te regelen, dan zal zo'n aperitiefje ideaal zowel een volwassen als een kinderfeestje versieren.
Benodigde producten:
- 200 gram krabsticks;
- 3-4 stukjes middelgrote zelfgemaakte tomaten;
- 4 eieren;
- 75-100 gram chips;
- 100 gram harde kaas;
- lichte mayonaise of zure room naar smaak;
- dille, groene uien, olijven voor decoratie.
Stap voor stap recept:
- Kook de eieren 7-10 minuten zodat de dooier hardgekookt is. Bedek met koud water en laat 5 minuten staan. Als de eieren zijn afgekoeld, zijn de schalen gemakkelijk te verwijderen. Hak vervolgens de eieren fijn in blokjes.
- Pak de krabsticks uit en hak ze, evenals eieren, fijn.
- Het is beter om tomaten te gebruiken die niet te rijp zijn, om overtollig sap in de salade te voorkomen, voor hetzelfde doel mogen ze niet te fijn worden gesneden. Als je nog sappige tomaten bij de hand hebt, kun je de zachte kern beter niet aan de salade toevoegen, maar de hardere delen ervan gebruiken. Dit heeft in ieder geval geen invloed op het totaalbeeld en maakt de salade niet minder lekker. Voor fijnproevers wordt aanbevolen om kokend water over de tomaten te gieten om de dunne schil van het oppervlak van de groente te verwijderen en deze al in deze vorm te verkruimelen.
- Rasp harde kaas op een middelgrote rasp.
- Het is beter om de greens te wassen en te drogen voordat we ze gebruiken om de afgewerkte snack te versieren. Het wordt ook aanbevolen om de olijven uit de pot te halen, of op zijn minst het sap eruit te laten lopen, om het gele oppervlak van de salade niet te bederven met zwarte druppels.
- We verzamelen onze salade in fasen: leg de gehakte krabsticks op de bodem van een breed bord zonder zijkanten en vet in met mayonaise. Om niet te lijden, verdeelt u de dressing met een lepel gelijkmatig over de hele laag, kunt u een klein gaatje op de verpakking maken met mayonaise en een dun gaas aanbrengen op de gewenste lagen van de salade. Als je een ingeblikte dressing hebt of in plaats van mayonaise zure room / magere yoghurt gebruikt, kun je deze in een plastic zakje doen door een klein gaatje in de hoek te maken.
- Leg dan de tomaten. Het is niet nodig om deze laag te zouten en in te vetten, zodat de tomaten geen extra sap binnenlaten.
- Voeg een laag eieren toe, maak een mayonaise-gaas, zout.
- Leg vervolgens de geraspte kaas erop en bedek met de dressing.
- Maal de chips met een deegroller, je kunt ze in een zak gieten of afdekken met huishoudfolie zodat de kruimels niet in verschillende richtingen vliegen. We laten verschillende hele chips op de bloembladen om onze salade te versieren.
- Smeer een laag chips op de geweekte kaaslaag.
- We maken een zonnebloem van onze salade en leggen hele vellen chips rond het bord - bloemblaadjes en olijven, in de lengte gesneden, versieren de kern van de zonnebloem. Je kunt ze neerleggen zoals op de onderstaande foto.
Je kunt cellen van mayonaise maken en in elk vierkant een olijf leggen.
Ontwerpopties voor krabsticks en frietsalade:
Voor degenen die graag dromen en hun huishouden of gasten verrassen met een ongewone decoratie van de feesttafel, kan de salade worden gemaakt in de vorm van een egel.
Olijven zijn hier niet handig, maar groene uien of dille, vooraf gewassen en gedroogd, zijn handig om een compleet beeld van een egel op het gras te creëren. Om deze onderneming uit te voeren, hebt u een ovale plaat nodig, waarop u de lagen salade legt waarop u zich moet houden aan de langwerpige vorm van het lichaam van de egel.
Leg de lagen in dezelfde volgorde als op de zonnebloem, alleen aan het einde niet bestrooien met een laag chips en in eerste instantie niet in kleine stukjes aandrukken. Je moet proberen de chips in dunne rietjes te breken - een imitatie van dierennaalden, en ze verticaal in de afgewerkte snack te steken, waarbij 1/3 van de salade vrij blijft - dit wordt het hoofd van onze egel. Probeer met je handen een langwerpige snuit te vormen en plaats een olijf aan het uiteinde - de neus van de egel. Vergeet ook de ogen niet. Als je groene uien hebt gekozen voor decoratie, moet je deze fijn hakken en de randen van de plaat bestrooien, als je dille hebt, kun je deze gebruiken. De dille moet in kleine takken worden verdeeld en in een cirkel worden gelegd, zodat fragmenten van de witte plaat niet zichtbaar zijn. De egel is klaar.
Je kunt ook een snack maken
Hiervoor heb je een glas zonder bodem nodig, of je kunt zelf een ronde vorm maken van zacht karton, die je eenvoudig verwijdert nadat de lagen zijn opgemaakt en je een salade in de vorm van een cilinder krijgt. Voor decoratie kun je ook greens, olijven gebruiken, een takje krenten ziet er origineel uit op een heuvel van de resulterende snack.
Boten kunnen een ander interessant ontwerp zijn.
In dit geval hoeft de salade niet in lagen te worden gestapeld. Alle benodigde ingrediënten worden eenvoudig in een slakom gemengd, gekruid met mayonaise, gezouten naar smaak, trouwens, greens kunnen rechtstreeks aan de slakom worden toegevoegd, de chips worden geplet en ook toegevoegd aan de rest van de ingrediënten. Verdeel de salade voorzichtig over hele frites. Een mooi gesneden tomaat kan in het midden van het bord worden geplaatst en kant-en-klare boten kunnen in een cirkel worden neergelegd en versierd met dilletakjes. Het gerecht is klaar.
Tip: het is aan te raden om de salade op de bootjes te smeren voordat je hem direct op tafel serveert, zodat de frites geen tijd hebben om in de dressing te trekken en zo lang mogelijk knapperig blijven.
