Wanneer het zomerseizoen eindigt, kunt u diëten en calorieën vergeten, ontspannen en uzelf en uw huishouden verwennen met een geweldig chocoladedessert.
Als je bedenkt wat je als toetje moet koken en hoe je alle gasten kunt verbazen met een ongewoon en smakelijk recept, neem dan nota van de vijf meest delicate chocoladetaarten. Deze culinaire meesterwerken zullen zelfs de fervente zoetekauw tevreden stellen.
Chocolade truffel cake
Om een chocoladedessert te maken, moet je de boter smelten en in een mengsel van zure room, room en kristalsuiker gieten. Roer tot een gladde massa. Meng in een andere kom bloem, bakpoeder en bakpoeder en voeg toe aan het mengsel. Giet cacao in en breng het deeg glad. Vul een ovenschaal met het voorbereide deeg en zet 50 minuten in de oven (170 graden). Laat de taart afkoelen.
Om de room te bereiden, is het noodzakelijk om de room en chocolade op een vuur te verwarmen tot een homogene vloeibare massa, de cognac erbij te gieten, goed te mengen en af te laten koelen.
Draai de afgekoelde cake om en giet de chocoladeroom erover. Laat het chocoladedessert vervolgens in de koelkast staan tot het volledig is afgekoeld en bestrooi met chocoladeschilfers en amandelblaadjes.
Dessert "Day and Night" met brownie en cheesecake
Om het dessert te maken, moet je de bittere chocolade samen met boter smelten en losgeklopte eieren met suiker aan de saus toevoegen. Giet bloem bij het mengsel en meng het deeg.
Smelt voor de cheesecake de witte chocolade apart van de andere ingrediënten en meng deze met de kwark en het ei. Vet een ovenschaal in voor een chocoladedessert en voeg eerst de donkere massa toe en dan het witte mengsel. Om een chocoladetaart te bakken, verwarm je de oven voor op 150 graden en kook je het dessert ongeveer 1 uur. Versier de resulterende tweelaagse cake met chocoladeschilfers of topping.
Chocoladetaart "Twix"
Roer alle deegingrediënten en plaats de resulterende bodem in een ovenschaal met perkament. Prik op verschillende plaatsen met een vork en leg het deeg 20 minuten in de vriezer. Bak ongeveer 20 minuten op 180 graden.
Om karamel te bereiden, moet je gecondenseerde melk met boter mengen en 20 minuten in brand steken, terwijl je de saus constant roert. Giet de karamel over het deeg en laat het mengsel uitharden. Smelt de chocoladerepen in een waterbad en bedek het dessert met een dikke laag erop. Koel de zelfgemaakte twix in de koelkast en snijd het dessert voor het serveren in rechthoeken.
Chocolade manna met gekarameliseerde appels
Meng griesmeel, kristalsuiker, cacao, kefir en frisdrank. Laat het resulterende deeg "rusten" door de kom af te dekken met een handdoek. Smelt de boter in een pan, voeg de appelpartjes toe en bestrooi met suiker. Het fruit karamelliseert op laag vuur gedurende 10 minuten.
Leg de appels op de bodem van het blik met geoliede folie. Bedek het karamelfruit met het deeg erop en bak de chocoladetaart ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden. Versier het afgewerkte manna met slagroom of poedersuiker.
Duivelstaart Chocoladedessert
Om de duivelscakes te bereiden, is het noodzakelijk om het cacaopoeder te verdunnen met een glas heet water. Mix en klop 200 g boter, een glas kristalsuiker, 2 eieren, vanilline, 2 el. ik. meel en sterke drank.
Meng de rest van de bloem met bakpoeder, soda en zout en giet bij de totale massa, voeg kefir en vloeibare cacao toe. Het resultaat moet een dikke, homogene basis voor het deeg zijn.
Vet een ovenschaal in met bakpapier, leg het deeg daar en bak maximaal 1 uur op 150 graden. Smelt de chocolade en klop de boter met de dooiers van de overige eieren los.
Bereid siroop van 300 g kristalsuiker en een half glas water, voeg het toe aan opgeklopte dooiers en boter, gesmolten chocolade en maak een crème van de resulterende massa.
Snijd de cake overdwars in twee cakes van gelijke breedte, bedek de middelste en bovenste laag met chocoladeroom.
