Een noviteit in de combinatie van smaken: grote champignondoppen en de gezondste spinazie. Het gerecht verbetert het gezichtsvermogen, versterkt het hart en is geweldig voor zwangere vrouwen.
Het is nodig
- - 4 pakken Portobello-paddenstoelen,
- - 3 eetl. olijfolie,
- - 1 teentje knoflook,
- - zout naar smaak,
- - zwarte peper,
- - 300 gram spinazie,
- - 50 ml witte wijn,
- - Parmezaanse kaas.
instructies:
Stap 1
Maak de Portobello-paddenstoelen eerst schoon met een doek. Verwijder de poten voorzichtig. Pel de knoflook en hak deze fijn.
Stap 2
We maken de spinazie schoon, wassen hem onder stromend water en drogen hem.
Stap 3
We verwarmen 2 eetlepels. olijfolie in een koekenpan. Bak de Portobello-champignons aan beide kanten 5 minuten. Voeg vervolgens naar smaak peper en zout toe. Leg de Portobello-champignons met de open kant naar boven in een ovenschaal.
Stap 4
Voeg de resterende olijfolie toe aan de pan. Fruit de knoflook een beetje, voeg er spinazie aan toe en vul deze met wijn. Laat het gerecht sudderen tot de spinazie zacht is. Kruid op het einde met peper en zout.
Stap 5
Vul de champignons met Portobella met spinazie.
Stap 6
Wrijf Parmezaanse kaas erover. Wij bakken ons gerecht in een voorverwarmde oven op 180°C. We bakken 10-15 minuten.
