Een recept voor visliefhebbers en mensen die gezond en gezond willen eten. Gebakken vis koken is helemaal niet moeilijk, maar dankzij melk blijkt hij verrassend mals en sappig te zijn. Bovendien behoudt het koken in de oven alle gunstige eigenschappen van dit product.
Tegenwoordig zijn er heel veel recepten voor visgerechten, ze hebben zeker allemaal bestaansrecht. Vis gebakken in melk is een ander heerlijk en eenvoudig recept.
Wat is nodig om te koken.
- elke visfilet - 500 gr.;
- boter - 1 pak;
- olijfolie of plantaardige olie - 2-3 eetlepels;
- melk - 1 glas;
- bloem - 100 gr.;
- middelgrote aardappelen - 3-4 stuks;
- eieren - 2 stuks;
- ui - 1 st.;
- zout, peper, kruiden - naar smaak.
Hoe koken
Snijd de visfilet in kleine stukjes in willekeurige vorm (je kunt ook de hele filet bakken). Zout en peper elk van hen en bestrooi met gedroogde kruiden. Verhit plantaardige olie en boter in een koekenpan. Dompel de vis in bloem en bak aan beide kanten. Schil de aardappelen en snij in plakjes. Pel en snipper de ui. Bak in een andere pan, ook in boter met toevoeging van groente, eerst de uien en daarna de aardappelen.
Roer melk, eieren en resterende bloem tot een glad mengsel. Leg de vis in een ovenschaal, voeg aardappelen en uien aan de randen toe en giet alles bij het melk-ei mengsel. Zet de gerechten in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak ze ongeveer 20 minuten. Voor het opdienen kunt u het bereide gerecht bestrooien met verse kruiden.
