De herfst is een tijd van verandering. Dit is het perfecte moment om in vorm te komen. Lichte en aromatische koolkoteletten met champignons zullen niet alleen het hele gezin behagen, maar zullen ook een aangenaam effect hebben op uw uiterlijk.
Het is nodig
- witte kool - 1 kg
- wortelen - 1st
- ui - 1st
- champignons (vers of gepekeld) - 200 g
- dille
- olijfolie
- melk 1,5% - 150 ml
- kippenei - 2 stuks.
- lijnzaadmeel - 3 eetlepels
- grond zwarte peper
- water
- zout
instructies:
Stap 1
Was alle groenten grondig en schil ze. Hak de kool fijn en laat op laag vuur onder het deksel sudderen. Rasp de wortelen en voeg de stoofpot toe aan de kool. Voeg wat water en melk toe aan het koken van groenten. Laat 30-40 minuten sudderen tot ze zacht zijn. Voeg aan het einde fijngehakte dille en zout toe.
Stap 2
Terwijl de gekookte groenten afkoelen, snipper de ui en champignons, bak ze ongeveer 10 minuten in olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 3
Combineer alle resulterende ingrediënten in een kom, voeg eieren en lijnzaadmeel toe en meng goed. Snijd kleine schnitzels uit de resulterende massa.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de pasteitjes in 10-15 minuten gaar. Garneer bij het serveren met kruiden. Eet smakelijk!
