Iedereen kent de drank "Tarhun" al sinds zijn kindertijd. Het lijkt erop, wat kun je met dit drankje koken, behalve cocktails, en hoe kan het worden gebruikt bij het koken? Het blijkt dat er recepten zijn en tegelijkertijd erg lekker en watertanden.
Het is nodig
- - 1 glas bloem;
- - 100 g kleine rozijnen;
- - twee eieren;
- - 4 eetl. eetlepels suiker;
- - 20 gram boter;
- - 200 g zure room;
- - "Tarhun" drankje;
- - poedersuiker;
- - citroen.
instructies:
Stap 1
Week rozijnen in warme of hete "Tarhun" -drank. Hoe minder rozijnen je hebt, hoe sneller het weekt.
Stap 2
Om het deeg te bereiden, moet je twee eieren in een kom breken en met een mixer kloppen. Voeg al roerend vier eetlepels suiker toe tot de kristalsuiker volledig is opgelost in de eieren. Voeg tweehonderd gram zure room (vet is beter) en gezeefde bloem toe en klop tot een homogene dikke consistentie.
Stap 3
Voeg aan het deeg geweekte rozijnen met dragon, soda geblust in citroensap toe en leg het deeg opzij om te trekken.
Stap 4
Om het glazuur te bereiden, giet je 2 eetlepels poedersuiker in een kom, pers je het sap van een halve citroen uit, voeg je poedersuiker toe, een beetje "dragon". Klop met een mixer tot een gladde massa.
Stap 5
Vet muffinvormpjes in met boter (als je geen siliconen vormpjes hebt, kun je muffins bakken in keramische bakjes). Giet 2/3 van het deeg in elk van de vormen. Breng de vormen over naar een bakplaat en stuur ze naar de oven, voorverwarmd tot 180 ° C, gedurende 10-15 minuten.
Stap 6
Leg de muffins op een bord en bedek ze met glazuur. Muffins kunnen zowel warm als gekoeld geserveerd worden.
