Inktvisballen zijn een geweldig origineel voorgerecht. Het gerecht is heel eenvoudig te bereiden. Het duurt niet meer dan 20 minuten om te koken. Ik stel voor om te proberen inktvisballen te maken volgens een eenvoudig recept.
Het is nodig
- - inktvissen - 500 g;
- - eieren - 4 stuks;
- - ui - 1 st.;
- - kaas - 150 g;
- - zure room - 50 g;
- - greens - 1 bos;
- - plantaardige olie - 1 theelepel;
- - olijven of olijven - 10 stuks;
- - zout - 0,5 theelepel;
- - gemalen peper (zwart en rood) - 0,5 theelepel;
instructies:
Stap 1
Verbrand de inktvis met kokend water, maak schoon, spoel af met water.
Kook in gezouten water gedurende 2-3 minuten.
Stap 2
We halen de inktvis door een vleesmolen.
Stap 3
Kook eieren hardgekookt. Scheid de dooiers van de eiwitten. Wrijf de eiwitten op een rasp. Kneed de dooiers met een vork.
Stap 4
Rasp de kaas.
Stap 5
Ui-modus in kleine blokjes en licht bakken in plantaardige olie.
Stap 6
We combineren gedraaide inktvis met eiwitten, uien, kaas, zout, voeg zure room toe.
Stap 7
We vormen kleine balletjes van de resulterende massa. Leg een olijf of olijf in het midden van elke bal.
Stap 8
Sommige balletjes kunnen in dooier worden gerold, andere in rode en zwarte peper en gehakte kruiden.
Het resultaat zijn prachtige veelkleurige ballen. Het gerecht is klaar!
Eet smakelijk!