Ik wil een omelet zoals op de kleuterschool! Deze verklaring wordt vaak gehoord door ouders van wie de kinderen naar de kleuterschool gaan. Maar niet alle moeders weten hoe ze een gerecht moeten bereiden dat op een kleuterschool wordt geserveerd. Hieronder staat een recept dat de kleine fijnproever zal plezieren.
Het is nodig
- - verse kippeneieren - 5 stuks;
- - verse melk - 1 glas (250 ml);
- - fijngemalen zout - ½ theelepel;
- - boter voor het verwerken van de vorm.
instructies:
Stap 1
Om een heerlijke kleuterschool-achtige omelet te maken, moet je de instructies nauwkeurig volgen. Haal eerst de melk uit de koelkast en laat deze even staan. Het moet op kamertemperatuur zijn.
Stap 2
Terwijl de melk aan het opwarmen is, behandel je de eieren. Was ze en dep ze droog met een handdoek. Breek de eieren in een diepe kom, gewapend met een vork, en prik voorzichtig in de dooiers.
Stap 3
Roer de dooiers en eiwitten met dezelfde vork tot een gladde massa. Maar onthoud, om een omelet te maken zoals op de kleuterschool, moet je de eieren roeren zonder ze in een dicht schuim te kloppen. Het wordt aanbevolen om een vork te hanteren, moderne apparaten: een mixer, blender en andere zullen het gerecht verpesten.
Stap 4
Giet de melk op kamertemperatuur in een dun straaltje bij de eiermassa, roer nogmaals goed door zonder te kloppen. Voeg zout toe.
Stap 5
Neem een ovenschaal, besprenkel deze met boter. Giet het ei- en melkmengsel voorzichtig in de vorm. Stuur het gerecht een half uur om te bakken in een voorverwarmde oven op 200 ° C. De oven mag de eerste 15 minuten niet worden geopend.
Stap 6
Snijd de afgewerkte omelet, doe een beetje boter op elke portie en serveer.
Stap 7
Ik wil ook een paar tips geven om een omelet te maken zoals in de kleuterschool ideaal. Allereerst is het belangrijk om de juiste ovenschaal te kiezen. Houd er rekening mee dat tijdens het koken de omelet zal rijzen, daarom wordt aanbevolen om de kom voor ongeveer 2/3 te vullen met de ei-melkmassa.
Stap 8
Nadat de omelet uit de oven is gehaald, zal deze luchtig en luchtig zijn, maar na een paar minuten zal het gerecht bezinken, maak je geen zorgen - dit is de norm. Als je een hoge omelet wilt maken, gebruik dan een kleinere ovenschaal. De schaal bezinkt tot ongeveer het niveau waarop het ei-melkmengsel zal worden gegoten.
