Deze gehaktballen zijn bij velen geliefd vanwege hun gemakkelijke bereiding en smaak die doet denken aan de vroege kindertijd. Gehakt kan niet alleen varkensvlees zijn, maar ook elk ander - naar smaak. De gehaktballetjes blijken erg sappig en mals te zijn en de saus geeft precies die schil die vanaf de kleuterschool niet meer vergeten mag worden.
Het is nodig
- 500 gram varkensvlees (u kunt kip, rundvlees nemen of combineren),
- 0,5 kopjes ronde rijst,
- 1 grote ui
- 1 ei,
- 2 eetlepels zure room,
- 4 eetl. eetlepels bloem
- 1 eetl. een lepel tomatenpuree,
- 2 glazen water
- 3 laurierblaadjes,
- een beetje zout
- een beetje zwarte peper,
- 2 eetlepels. eetlepels plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
We wassen de rijst goed, vullen hem met water (we nemen twee glazen water voor een half glas rijst), zout en koken. Doe de afgewerkte rijst op een zeef.
Stap 2
We wassen het varkensvlees en rollen het in een vleesmolen met de toevoeging van uien. Meng het gehakt met gekookte rijst. Voeg een lichtgeklopt ei toe aan het gehakt, breng op smaak met zout en peper, meng.
Stap 3
We bevochtigen onze handen in water of plantaardige olie (omdat het voor iedereen handiger is) en beginnen ronde gehaktballen te vormen, die we in een kleine hoeveelheid bloem rollen.
Stap 4
We verwarmen plantaardige olie in een pan, bakken de gehaktballen tot ze knapperig zijn.
Stap 5
Voeg een lepel tomatenpuree toe aan een glas warm water, roer. Vul de gehaktballetjes met tomatenwater en kook de saus tien minuten. Voeg vervolgens zure room gemengd met bloem en een half glas water toe aan de gehaktballen, meng en kook nog 15 minuten op laag vuur. Als de saus erg dik is, voeg dan een half glas warm water toe. Voordat u de gehaktballen met jus van het vuur haalt, voegt u lavrushka toe aan de pan en kookt u nog twee minuten.
