Chocoladefondant met bessen is een heerlijke delicatesse! Om de perfecte fondant te bereiden, moet je de kooktemperatuur in acht nemen en precies de aangegeven hoeveelheid ingrediënten nemen. Het dessert is in een half uur klaar.
Het is nodig
- - tarwebloem - 125 g;
- - donkere chocolade - 125 g;
- - boter - 130 g;
- - poedersuiker - 150 g;
- - rode aalbessen, frambozen - elk 100 g;
- - twee eieren;
- - drie eidooiers;
- - een snufje zout.
instructies:
Stap 1
Smelt de boter en chocolade in een waterbad tot je een homogene massa krijgt.
Stap 2
Giet poeder, bloem bij de chocolade, meng grondig. Voeg eieren, drie dooiers, een snufje zout, een voor een toe, onder voortdurend roeren.
Stap 3
Giet het resulterende deeg in cassettes en smeer ze in met boter. Vul het formulier tweederde in. Breng de gevulde cassettes over in de vorm, koel gedurende vijf minuten.
Stap 4
Haal uit de koelkast, bak 8 minuten op 170 graden. Garneer bij het serveren met een kleine hoeveelheid verse bessen, munttwijgen. Strooi poedersuiker over de afgewerkte chocoladefondant met bessen.
