Lekkere en zachte theebroodjes zijn snel thuis te maken!
Het is nodig
- Voor de test:
- - 500 g bloem
- - 40 g gist
- - 250 ml melk
- - 50 g boter
- - 1 theelepel zout
- - 1 ei
- Voor fondant:
- - 40 g suiker
- - 90 ml siroop
- - 50 g cacaopoeder
- -1/2 theelepel vanilline
- Om het product te smeren:
- - ei
- Om de bakplaat in te vetten:
- - boter
instructies:
Stap 1
Volgens het hoofdrecept kneden we het gistdeeg en zetten het op een warme plaats om te brouwen.
Stap 2
We verdelen het afgewerkte deeg in 20 gelijke delen van elk 50 g. Van deze onderdelen vormen we broodjes.
Stap 3
We brengen ze over naar een bakplaat die is ingevet met boter en laten ze 15-20 minuten brouwen.
Stap 4
We bakken het product 20-25 minuten op een temperatuur van 200-220 graden.
Stap 5
Terwijl de broodjes bakken, voegen we vanilline en cacaopoeder toe aan een kopje suiker. Meng alles goed tot één kleur is verkregen. Voeg siroop toe aan het bereide mengsel en zet de schaaltjes met fondant op laag vuur.
Stap 6
Roer constant, breng het mengsel aan de kook en laat het afkoelen.
Stap 7
We halen de broodjes uit de oven en brengen voorzichtig in het midden fondant aan en verdelen deze over het gehele oppervlak van het product.
