Krabsticksaus is de perfecte toevoeging aan pasta, rijst of aardappelpuree. Het is heel gemakkelijk en snel te bereiden. Het is ook een geweldige vervanging voor vleessauzen en jus als je geen magere eiwitten eet.
Het is nodig
- - 1 pakje krabsticks of krabvlees
- - 200 ml room
- - 1 pakje smeltkaas voor warme maaltijden
- - 1 ui
- - 1 kleine wortel
- - zout, peper, kruiden naar smaak
- - plantaardige olie om in te frituren
- - een teentje knoflook (optioneel)
instructies:
Stap 1
Hak eerst de ui en drie wortels fijn op een rasp. Giet plantaardige olie in de container waar we de saus zullen bereiden en de groenten zullen bakken. Na 5-7 minuten na het frituren 2-3 eetlepels water bij de groenten gieten en laten sudderen.
Stap 2
Hak krabsticks of krabvlees fijn. We voegen ze toe aan groenten. Zout en peper alles, meng en laat nog 5 minuten sudderen.
Stap 3
Vul de groenten en het krabvlees met room, voeg al je favoriete kruiden en zout en peper toe. De saus mag niet te veel koken, maar alleen gorgelen op laag vuur voor de uiteindelijke gereedheid van de uien en wortelen.
Stap 4
Als de groenten volledig gaar zijn, zet je het vuur uit en voeg je de gesmolten kaas en knoflook toe aan de hete saus. Roer alles voorzichtig totdat de kaas volledig is gesmolten. Op het einde kun je naar smaak dille of peterselie toevoegen. Serveer warm met garnering.
