Een favoriet van velen, pannenkoeken kunnen worden gemaakt met een verscheidenheid aan ingrediënten, waaronder courgettes. Courgette is een dieetproduct en bevat een minimale hoeveelheid calorieën, maar bevat veel vitamines, magnesium en ijzer. Courgette is over het algemeen hypoallergeen en veroorzaakt geen maagproblemen. Laten we courgettepannenkoekjes maken.
Courgette kiezen?
Om heerlijke en eenvoudige courgettepannenkoekjes te maken, moet je de juiste courgette kiezen. Kies voor stevige jonge courgettes met een gevoelige schil. In het geval dat uw courgette een gevoelige huid heeft, kunt u deze niet verwijderen, omdat deze nuttige stoffen bevat. Oudere courgettes met een stevige schil kunnen een beetje bitter smaken.
Courgettepannenkoekjes zonder eieren
Om te koken heb je de volgende producten nodig:
- kleine jonge courgette - 2 stuks;
- bloem - 5 eetl. ik.;
- zonnebloemolie - om te frituren;
- kruiden en zout naar smaak.
Was de courgette en rasp vervolgens op een middelgrote rasp. In de toekomst moet de courgettemassa licht worden gezouten en ongeveer 5 minuten laten staan. Gedurende de aangegeven tijd zal de courgette sap afgeven, dat kan het beste worden uitgelekt, anders kunnen de pannenkoeken uit elkaar vallen.
Voeg kruiden, bloem en zout toe aan het deeg. Nadat het deeg klaar is, verwarm je de pan, voeg je de plantaardige olie toe en leg je de kleine pompoenpannenkoekjes, die aan beide kanten goudbruin moeten worden gebakken.
Dit gerecht blijkt dus erg lekker en calorierijk te zijn. Als u op dieet bent, kunt u dergelijke pannenkoeken niet in een pan bakken, maar 20 minuten in de oven op een temperatuur van ongeveer 200 graden.
Zoete courgette pannenkoeken
Je zal nodig hebben:
- kleine courgette - 2 stuks;
- bloem - 0,5 eetl.;
- kippenei - 1 stuk;
- suiker - 4 eetl. ik.;
- zout - naar smaak;
- zonnebloemolie - om in te bakken.
Was de courgette en rasp op een fijne rasp. Voeg suiker, zout, bloem toe aan deze massa en breek een kippenei. Meng de pompoenmassa goed. Als het deeg klaar is, verwarm je de pan op laag vuur, voeg je plantaardige olie toe, zet je het vuur op middelhoog en leg je de courgettepannenkoekjes, die aan beide kanten goudbruin moeten worden gebakken.
Deze pannenkoeken zijn erg lekker. Ze kunnen worden geserveerd met honing, jam of zure room. Zoete courgettepannenkoekjes zullen zeker in de smaak vallen bij uw kinderen.
