Deze kaassoep is heel gemakkelijk en snel te bereiden. Veel mensen zullen het waarderen met zijn rijke smaak, en de smeltkaas geeft het een delicate kaasachtige smaak en aroma.
Het is nodig
- -300 g vlees (kip, kalkoen, varkensvlees, rundvlees enzovoort),
- -5 middelgrote aardappelen,
- -2 middelgrote uien,
- -1 wortelen,
- -1 smeltkaas,
- -300 g bloemkool (u kunt vers of diepgevroren nemen),
- - een bosje peterselie,
- - een mengsel van gemalen pimentpaprika's,
- -zout naar smaak,
- -Laurierblad.
instructies:
Stap 1
Snijd het vlees in kleine blokjes, doe het in een pan, giet er water over en steek het in brand. Bij het koken begint zich schuim te vormen, verwijder het schuim uit de bouillon met een lepel met gaten.
Stap 2
Schil de aardappelen en snij in blokjes. Schil de bollen en hak ze fijn. Was wortels, schil en drie op een fijne rasp. Als de bouillon klaar is, stuur je de in blokjes gesneden aardappelen daarheen. Doe dan de uien en wortelen in de soep. Als je bloemkool vers is, was hem dan en snijd hem in kleine bloeiwijzen, als hij bevroren is en zijn bloeiwijzen zijn grote sneden in kleine en stuur ze naar de pan. Kruid met peper en zout en leg in het laurierblad.
Stap 3
Spoel de peterselie onder stromend water, droog en hak fijn. Als de groenten in de soep klaar zijn, kun je de peterselie erin gieten. Snijd de smeltkaas in kleine blokjes en doe ze onder voortdurend roeren in de bouillon tot de kaas volledig is opgelost. Kaassoep met bloemkool is klaar.
