Het belangrijkste geheim van de Vlaamse komkommersalade is de warmtebehandeling van de ingrediënten. Het gerecht verfrist op warme zomerdagen en stillt de honger. De salade is ideaal voor degenen die hun figuur verzorgen.
Het is nodig
- - 150 g natuurlijke yoghurt
- - 2-3 eierdooiers
- - 10 gram mayonaise
- - zout
- - grond zwarte peper
- - verse dille
- - 200 g verse komkommers
instructies:
Stap 1
Snijd de komkommers in dunne plakjes of plakjes. Dompel het werkstuk in kokend, voorgezouten water. Kook komkommers enkele minuten op laag vuur.
Stap 2
Zodra de komkommers zacht zijn, haal ze uit het water en dep ze droog met keukenpapier.
Stap 3
Combineer mayonaise, natuurlijke yoghurt en gehakte eierdooiers in een aparte kom. Maal alle ingrediënten tot een homogene massa.
Stap 4
Hak verse dille grondig en meng met yoghurt. Voeg onder voortdurend roeren zout en zwarte peper naar smaak toe.
Stap 5
Doe de gekookte plakjes komkommer in een slakom. Breng het gerecht op smaak met gekookte saus. Garneer de salade voor het serveren met verse kruiden en sla.
