Van verse komkommers kun je een groot aantal verschillende salades bereiden die ongelooflijk lekker zullen zijn en verrijkt met vitamines en andere nuttige stoffen.
Het is nodig
- Voor de groene salade:
- - 3 komkommers;
- - 3 eieren;
- - sla blaadjes;
- - mayonaise;
- - ui;
- - zout.
- Voor de "Pikante" salade:
- - komkommers;
- - uien, 1 stuk;
- - 2 teentjes knoflook;
- - 0,5 eetl. wijnazijn;
- - 2 eetlepels. olijfolie;
- - zout peper.
- Voor komkommer-radijssalade:
- - 300 g radijs;
- - 3 komkommers;
- - zout peper;
- - verse kruiden;
- - mayonaise of plantaardige olie.
- Voor de tonijnsalade:
- - 1 blik tonijn uit blik;
- - 3 komkommers;
- - peterselie;
- - citroensap;
- - plantaardige olie;
- - olijven.
- Voor de klassieke salade:
- - 4 komkommers;
- - 2 teentjes knoflook;
- - dille;
- - zout peper;
- - azijn;
- - plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Om uw hele gezin snel en smakelijk te voeden, kunt u een salade bereiden voor de lunch, die "Groen" wordt genoemd vanwege de ingrediënten die erin zitten. Neem drie eieren en kook ze hard. Nadat de eieren zijn afgekoeld, pelt u ze en snijdt u ze in kleine blokjes. De komkommer moet ook worden gewassen en geschild en vervolgens in middelgrote blokjes worden gesneden. Leg slablaadjes op een bord, leg eieren, komkommers, zout, mayonaise erop, meng alles. Als je van uien houdt, kun je ze aan deze salade toevoegen.
Stap 2
De "pittige" salade is de eenvoudigste combinatie van komkommer en ui, maar de knoflook en wijnazijn waarmee het gekruid is geven dit gerecht een bijzondere smaak. Was de komkommers en snijd ze in dunne plakjes (het aantal komkommers bepaal je zelf, afhankelijk van het aantal leden van je gezin), je moet ook de uien hakken, 2 teentjes knoflook fijn hakken, zout, peper naar smaak toevoegen, meng dit alles en breng op smaak met een kleine hoeveelheid wijnazijn en twee eetlepels olijfolie.
Stap 3
Een andere optie voor een interessante zomersalade is een salade van verse komkommers en radijs. Was verse groenten grondig, snijd radijsjes in dunne plakjes en komkommers in blokjes of reepjes. Roer deze ingrediënten door elkaar, voeg wat fijngehakte verse kruiden, zout en peper toe. De salade kan naar keuze gekruid worden met mayonaise of plantaardige olie.
Stap 4
Als alternatief kun je een komkommersalade met tonijn maken. Neem een blik tonijn uit blik, open het, giet het vocht af, leg de vis in een apart bord en hak het fijn met een gewone vork. Was en snijd een verse komkommer, hak de peterselieblaadjes fijn, meng alle ingrediënten, besprenkel met citroensap en breng op smaak met plantaardige olie. Onthoud dat je deze salade niet hoeft te zouten, omdat de tonijn al zout bevat. Het afgewerkte gerecht kan worden gegarneerd met citroen of olijven, maar ook met hele peterseliebladeren.
Stap 5
De eenvoudigste salade die je kunt maken met verse komkommers is "Classic". Het kan zelfs als dagelijkse snack worden gebruikt. Om het te bereiden, meng je gehakte komkommers met gehakte knoflook, voeg je dille, zout, peper, plantaardige olie en azijn toe.
