De magnetron of magnetron heeft verschillende voordelen ten opzichte van andere kookmethodes op het fornuis of in de oven. Magnetrons besparen tijd, energie, vitamines en voedingsstoffen. De gerechten die erin worden bereid, zien er smakelijker en verser uit. Ontdooien en opwarmen zijn lang niet de enige functies van deze kachel. Je kunt er bijna alles in koken, van stoofschotels en vis tot heerlijke taarten en desserts. U hoeft alleen enkele kookregels te kennen en te volgen.
Het is nodig
instructies:
Stap 1
Denk aan de grootte, vorm van voedsel, vochtgehalte, starttemperatuur, dichtheid. De technologie van koken in een magnetron hangt af van de eigenschappen van het voedsel. Snijd groenten of vlees in kleine en uniforme stukken van minder dan 5 cm, zodat microgolven er van alle kanten in kunnen doordringen. De snelheid en uniformiteit van het koken hangt hiervan af.
Stap 2
Als je visfilets, kipfilets of karbonades kookt, plaats de grotere stukken dan dichter bij de randen van de schaal, ze zullen hier beter garen omdat ze meer energie hebben.
Stap 3
Vergeet niet dat de kooktijd recht evenredig is met de hoeveelheid voedsel. Hoe groter de massa van de ingrediënten, hoe langer het duurt.
Stap 4
Laat het gerecht na het koken nog even in de magnetron staan zodat het "doorkomt". Draai of roer het voedsel regelmatig om het voedsel gelijkmatiger te verwarmen.
Stap 5
Kook poreus en gezwollen voedsel op gemiddelde vermogensniveaus om een gelijkmatige verwarming te garanderen, anders wordt het voedsel bovenop gekookt en blijft de binnenkant vochtig. Voedsel met veel vocht is sneller gaar. Voeg een beetje water toe aan de gerechten wanneer u te droog voedsel bereidt.
Stap 6
Ontdooien op laag vermogen. Plaats het voedsel op een schaal, dek af en plaats in de oven. Roer of keer voedsel regelmatig tijdens het ontdooien.
Stap 7
Gebruik stukjes aluminiumfolie om delen van voedsel die te snel gaar worden, zoals uitstekende delen van kip, te beschermen tegen magnetrons. Door het voedsel met een deksel af te dekken, wordt de kooktijd verkort, blijft het sappig en wordt spatten voorkomen. Gebruik speciale magnetronkappen met stoomopeningen.
Stap 8
Prik de groenten op verschillende plaatsen door als je ze heel kookt, of maak sneetjes in de schil om te voorkomen dat ze tijdens het koken barsten.
