Hoe Maak Je Een Weelderig Huisgemaakt Koekje Zonder Eieren?

Inhoudsopgave:

Hoe Maak Je Een Weelderig Huisgemaakt Koekje Zonder Eieren?
Hoe Maak Je Een Weelderig Huisgemaakt Koekje Zonder Eieren?

Video: Hoe Maak Je Een Weelderig Huisgemaakt Koekje Zonder Eieren?

Video: Hoe Maak Je Een Weelderig Huisgemaakt Koekje Zonder Eieren?
Video: how to make cookies without eggs?/ hoe maak je koekjes zonder eieren| 2024, Maart
Anonim

Hoe gemakkelijk en eenvoudig is het om thuis een mals, luchtig, luchtig en gezond koekje te maken zonder eieren? Dit artikel vertelt je daar precies over.

Een snel en lekker huisgemaakt volkoren koekje zonder eieren
Een snel en lekker huisgemaakt volkoren koekje zonder eieren

Multicooker om te helpen

Thuis een klassiek koekje maken is geen groot probleem voor een goede huisvrouw. Maar de vangst is dat je eieren aan het deeg moet toevoegen, waardoor het eigenlijk licht en luchtig wordt. Wat als eieren om gezondheidsredenen niet gegeten kunnen worden, of als je ze bewust hebt geweigerd? Maak natuurlijk een eenvoudig, snel en lekker koekje volgens het originele recept! Gebruik een gewone multicooker en dan komt alles goed. Een heel handig ding in de keuken.

Beeld
Beeld

Stapsgewijs kookrecept

Het eerste dat we moeten doen, is de multicooker-kom invetten met boter zodat ons product er na het koken gemakkelijk af gaat. Als je een veganist bent en dierlijke producten uit je dieet hebt verwijderd, vet dan een ovenschaal in met kokos- of zonnebloemolie. Het voedsel dat we nodig hebben zijn suiker, meel, frisdrank, appelciderazijn, zonnebloemolie en kokosmelk. Kokosmelk is gemakkelijk genoeg te vinden in elke winkelketen of bestelling op internet. Het is moeilijk en tijdrovend om het zelf te maken vanwege de harde kokosnoot, dus het is beter om een afgewerkt product aan te schaffen. Zorg ervoor dat u het etiket leest, in de samenstelling van hoogwaardige plantaardige melk alleen water en kokospulp. Ideale kokosmelk is erg vet en geeft het deeg een uitstekende delicate smaak en malsheid. Een alternatief voor kokosmelk kan elke plantaardige melk zijn die je zonder extra inspanning zelf thuis kunt maken.

Beeld
Beeld

Combineer dus in een grote kom 2 kopjes kokosmelk en 1 kopje bruine suiker. We kneden grondig zodat de suikerkristallen volledig oplossen in de melk en er alle zoetheid aan geven. Het is natuurlijk beter om de suiker in een koffiemolen of een krachtige blender voor te malen tot poeder. Als de melk erg vet en dik is, is het beter om deze te verdunnen met water. Voeg vervolgens een half glas bloem toe en voeg zonder te roeren een theelepel frisdrank toe aan het mengsel, geblust met appelciderazijn. We maken de massa homogeen en doen nog een eetlepel zonnebloemolie. Roer het meest delicate deeg en voeg er met het oog bloem aan toe om de consistentie van vloeibare zure room te krijgen. We laten het deeg ongeveer tien minuten rusten zodat gluten uit de bloem vrijkomen, en we brengen het over naar de multicookerkom of naar een ovenschaal in de oven. Bak op 180 g. Met 50 min. of meer, afhankelijk van de oven. Als je zo'n geweldig apparaat in je keuken hebt als een multicooker, dan is het ongetwijfeld beter om er een koekje in te koken. We zetten de modus `` bakken '' ongeveer een uur aan. Open daarna voorzichtig het deksel van de multicooker en breng de lange en luchtige biscuitgebak over op een bord, laat het afkoelen tot kamertemperatuur en serveer.

Componenten van plantaardige melk

Kokosmelk is duur, dus je kunt thuis plantaardige melk maken met rijst, noten, sesamzaad, maanzaad, haver of havermout. Koken is heel eenvoudig en niet moeilijk als je een blender hebt die krachtig genoeg is. We zullen dus de stapsgewijze bereiding van plantaardige melk beschrijven aan de hand van het voorbeeld van amandelen. De noot moet een nacht in schoon gekookt water worden geweekt. Om ongeveer 2 liter uitstekende verse amandelmelk te krijgen, hebben we een glas noten nodig. Tegen de ochtend zullen de noten enorm zwellen, verzadigd met vocht. Doe de amandelen in een blender, vul met water en klop. We filteren het mengsel met gaas of een speciale netzak. Je kunt suiker, zout, honing, dadels aan melk toevoegen. Amandelmelk is veel gezonder dan koemelk. Het wordt perfect opgenomen, in tegenstelling tot een dier, het versterkt botten en tanden, bevat magnesium en vitamine E, fosfor, calcium, ijzer, kalium en zink, mangaan, en onder de vitamines in amandelmelk zijn er vooral veel B-vitamines.

Beeld
Beeld

Amandelmelk is perfect voor het maken van gebak, smoothies, diverse cocktails, cacao en geeft gerechten een delicate nootachtige smaak.

Hoe kun je de smaak van een koekje diversifiëren? Uiteraard diverse toevoegingen aan het deeg. Dit kunnen rozijnen, noten, bessen, dadels, gesmolten chocolade en cacao zijn. Johannesbrood zal ook een chocoladesmaak geven aan ons product. Johannesbrood is een natuurlijk voedingspoeder dat wordt verkregen door johannesbroodfruit te malen. Qua uiterlijk, smaak en geur lijkt het op cacao, maar qua eigenschappen is het veel bruikbaarder. Het is goedgekeurd voor gebruik door zwangere vrouwen en bevat geen cafeïne. Bovendien is de johannesbroodboom niet vatbaar voor verschillende ziekten en wordt hij niet behandeld met chemicaliën.

Beeld
Beeld

Thuis een biscuitgebak maken zonder eieren is helemaal niet moeilijk. Zelfs een beginnende gastvrouw kan het gemakkelijk aan! Als we gezondheid voor onszelf en onze dierbaren willen, moeten gebakken producten worden bereid met gezonde producten en ingrediënten. Je kunt altijd een alternatief vinden en een lekkere en gezonde traktatie voor het hele gezin bereiden! Eet smakelijk en wees altijd in een goed humeur! Alles goed!

Aanbevolen: